砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) O; k4 d$ Y& D% r; x* C
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) Y$ l; p6 K( S$ x- t! X材料 INGREDIENT
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% j: t, T0 \& C) ]( Jos.tvboxnow.com豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)os.tvboxnow.com; {( R7 o+ e& [: `
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配料：
, o( W; z% z2 U( kos.tvboxnow.com荸薺末-------------- 1湯匙 公仔箱論壇, C) u. q. [' ?/ k* q
素碎末-------------- 1湯匙 公仔箱論壇9 k7 {( d6 t* Y4 _. A/ J( h
冬菜末-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B, V" |' s/ `
薑末----------------- 1湯匙
5 @" c/ w$ L- N, N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-------------- 1湯匙 os.tvboxnow.com( X4 H+ A( A7 \' H6 U
麵粉----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! G/ q% {4 c' o% i7 i
奶粉----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I, y# m3 R+ b/ v3 q% V# y; V
tvb now,tvbnow,bttvb5 T& g: P# ?: Q5 E' C6 R# }; \
$ `( h. E: Z/ A( [4 k8 I. I調味料 SAUCE0 a. v( ^; {1 y1 l
2 N4 n3 V( A3 x& l3 ros.tvboxnow.com醬油膏-------------- 1湯匙 os.tvboxnow.com$ n) `1 x1 ^6 T0 {6 S' D
糖--------------------- 1小匙
1 [% m1 P! X2 ^$ T# J' Vos.tvboxnow.com胡椒粉-------------- 少許
6 S& V$ b/ f; U( M' U地瓜粉-------------- 1湯匙 , I# j$ K7 q' A4 {! g) e
奶粉----------------- 1湯匙
' l6 I% L- |# x9 J2 Bos.tvboxnow.com鹽--------------------- l小匙 公仔箱論壇# b$ F" U& N# D( C+ S& E) d7 P
香油----------------- 1小匙
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% J9 s i3 `# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
2 o; a# U. x6 O1 c7 ~( G, R% W: ~' k6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( A E b; W5 i
取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ M+ R( C% p; I: ?. S$ P$ u
5 {" h1 {9 v' e9 ]4 w qtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS: j* `$ t! X2 a8 e0 }& p
( C2 k1 Z- d! D- ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈公仔箱論壇. e, l3 P$ |/ p' ]$ X: l
金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、
7 L; C: k. Z3 ]" w x$ j- X6 `) utvb now,tvbnow,bttvb 清燉、火鍋、砂鍋均可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ h2 V3 q8 N" B9 D$ t
2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
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