砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; B8 w& R5 a3 P, F% ~6 x# x' J1 |
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材料 INGREDIENT
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+ G X- n( G0 N% tos.tvboxnow.com豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ ?% I! M8 |1 H' ~# g" L; M
" n# o. c! _ ?$ Z* t配料： : m! P: A; V- V6 q `
荸薺末-------------- 1湯匙
& Z- g1 G( G* M8 e/ o# ?tvb now,tvbnow,bttvb素碎末-------------- 1湯匙 ; [1 |8 s; b8 D( a( {: F; H) _& R0 z
冬菜末-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f E6 @5 Z* }) ]
薑末----------------- 1湯匙
2 ?/ v2 K- {" u& M/ E+ o/ s公仔箱論壇太白粉-------------- 1湯匙
- @& d5 K# ]# o" N6 jos.tvboxnow.com麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇+ A6 X( G" \" {9 f0 x
奶粉----------------- 1湯匙 os.tvboxnow.com# z3 r# F& c# N/ K7 V$ B! \
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調味料 SAUCE
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; ~6 E7 Q$ J- q醬油膏-------------- 1湯匙
- K0 M1 v$ S, f: E5 P% Q: H- D4 ?3 d公仔箱論壇糖--------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t. x4 U- f0 u+ V3 H
胡椒粉-------------- 少許 os.tvboxnow.com! k1 j" }2 S) W" Z
地瓜粉-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r8 Q' r+ x7 E& W6 {+ |9 B/ L" J
奶粉----------------- 1湯匙
2 Y1 D/ D; v3 d! M# `; X! Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽--------------------- l小匙
, G6 N' L& S! o2 M0 S/ dos.tvboxnow.com香油----------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ X) T, [; d& ?
7 [3 m+ S, ]3 s$ N7 e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^6 Z! R$ v; {( t6 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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+ Y+ |7 k$ R- |9 c0 {4 d公仔箱論壇取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。
( ?# J L/ q. }8 ?* {/ }; e8 t y1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' E9 d' [; _% V4 C6 ~* f
美食小技巧 TIPS6 K' P1 M {& F1 U
U; j3 F. p) G( atvb now,tvbnow,bttvb1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈
' V) j3 _1 m( l/ H. b/ H9 E公仔箱論壇 金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、
% f9 P/ t2 X' q' n3 w. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清燉、火鍋、砂鍋均可。 公仔箱論壇3 a9 b0 J0 ]. l3 g3 ]
2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
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