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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。: t+ Z) W( X7 \: h+ y. A1 N
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调料：
/ b! U1 ?8 u; M0 d# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o9 n! f1 W- @# z老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：os.tvboxnow.com; ]8 @+ F4 e6 G
* a4 J* s; ~8 Z. C( B% q V公仔箱論壇1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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* @' b. ^ E: d, z) V2 C公仔箱論壇2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；( t: L! y5 N6 j( ^$ x9 U3 @8 j4 w9 G
0 f7 X3 C+ U) L1 H: k4 ?! @- Zos.tvboxnow.com4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% Q# p2 h" t; A; v" Z) w( g
5 w: O. \5 _* C5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；公仔箱論壇7 f* r0 k' O4 `7 d( J+ H8 V5 |
7 u8 W- p* O' E( S$ Ktvb now,tvbnow,bttvb8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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6 [% c9 o3 G$ v2 a% y公仔箱論壇9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙； f0 e7 I2 A1 l: S9 P6 J
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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