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原料：公仔箱論壇. Z4 i. E* u, H4 M+ | m
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。& @) p' D7 K' A0 p& p
( R4 X8 t5 r# A( g" c* O; Y调料：
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( J9 [, \5 _2 B. u! Hos.tvboxnow.com老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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3 U" s* Q7 ^; J6 Pos.tvboxnow.com1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；, g' I+ e+ B% P6 X0 a
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ H z5 E0 s5 W8 w8 Y0 B
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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! b% a+ k9 i) t( j, A6 J4 h6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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. K% J- F& V2 w- U4 n4 W3 W5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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! {6 X: `% x* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb' n7 n+ t7 a6 p
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爱心贴试：公仔箱論壇7 P1 t. t/ y8 h( o- T: }0 W+ q
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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