材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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$ ]. t% r7 f( [3 j& E# h* i0 K" a. j0 vos.tvboxnow.com 姜洗净切丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 z& L3 u, u
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: V' @9 H# A4 T0 Q. y: g 芥菜心洗净并切成叶子状。$ v4 y& w1 M% m5 n8 }
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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* H% k+ k6 T% j- T+ c 捞起芥菜心，过冷水备用。公仔箱論壇" V# j! K% k6 y6 d7 w1 F
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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2 m7 h9 k V) ~" |3 M7 g 再加入吻仔鱼煮至滚。
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- ^* `0 v8 Z0 D* qos.tvboxnow.com 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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% i3 q8 U6 a& Y2 c3 e, }! {% cos.tvboxnow.com 再将香菇排在中间。
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! }+ o, C0 n1 n- [" |/ ^# k2 H' n' Z- f公仔箱論壇 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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* |5 g! M5 ~9 K: ^! Y公仔箱論壇 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！2 M2 ]0 T; f, s
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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