材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb h- y( @- c9 Q# j- E; |- {* V. N
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姜洗净切丝备用。
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$ g) v k* c+ D: Ktvb now,tvbnow,bttvb 芥菜心洗净并切成叶子状。os.tvboxnow.com! t; A+ S6 d) C
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* E: y- F: {- J: V% [4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
6 I- |" q& R: f! s3 r7 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C$ _& H) _ F5 F2 Y1 G
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. r: D$ Y" P& xtvb now,tvbnow,bttvb 捞起芥菜心，过冷水备用。os.tvboxnow.com; p" y1 m$ K/ U% y& [0 U
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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! @2 J# a( ]+ F S% `5 {- u# x0 w 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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: C! }2 o/ b; m7 _8 c# u3 _/ |os.tvboxnow.com 先将芥菜心排成花瓣状。
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% @# t4 C* |0 X' z$ _: t9 b 再将香菇排在中间。6 P! {$ M, R4 N9 |4 W0 h/ T
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。; Q3 |) r( R, x8 l8 o
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: r% G+ ~$ O0 Q- \+ ` L$ \2 I7 p) tos.tvboxnow.com 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！ F6 X8 P" [6 O7 p. E
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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