材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。公仔箱論壇5 B# w& X* o. w. Q6 r5 k9 M* D
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姜洗净切丝备用。
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3 ]& S; R6 P- R2 `公仔箱論壇 芥菜心洗净并切成叶子状。! S8 n9 F3 F9 e& A, `3 N' d( Q# {
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) D, T" t( v/ s9 G4 P" C公仔箱論壇 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j& r1 a/ Q0 ~, f; [6 v& k
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1 Y4 L4 Y4 J1 f D' bos.tvboxnow.com 捞起芥菜心，过冷水备用。$ T; q% E* w) a& F
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9 L- r# s$ L% j0 a) r! v 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。 tvb now,tvbnow,bttvb, b P5 t R: r# b% H7 ]5 F; ~, o( n
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。3 [9 Z, i% C* |: `/ v
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先将芥菜心排成花瓣状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: J7 L3 c/ s' Q: a
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再将香菇排在中间。公仔箱論壇, F/ {' X) z, q9 Y9 @! k
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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