材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。公仔箱論壇9 @% B! Q4 J" f t* P9 {
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姜洗净切丝备用。% e2 w) Q8 O1 f2 r+ H
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$ m* [ M* r( X: v 芥菜心洗净并切成叶子状。
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8 ~2 e( h0 g; L, \- S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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9 M3 u+ E, B$ [3 b+ s1 n9 ? 捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。公仔箱論壇* a6 E$ [) k. ?( O9 y& m, {8 M: t
8 Q" b% N9 A! d/ X6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ P: }5 j( _% p& V
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再加入吻仔鱼煮至滚。 ; p2 E3 h$ p: y& s, n. ]- V
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。) M5 ^) N7 A2 R0 B8 L: m/ }
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2 w2 K5 I5 o* Q: f3 |7 ?9 ` 先将芥菜心排成花瓣状。公仔箱論壇/ ?1 {; C2 ^* \' y% }# c6 \
! c8 _' b2 k' p- ?公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 ^' } u3 e4 S( z6 [$ x# u
! B4 M1 P, @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再将香菇排在中间。公仔箱論壇2 p1 d! b0 R: ~: e; P& n
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: ~: c9 R4 S0 x u d( M/ g* I 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ [. w) S$ p0 }& j: k' D% Q) x4 H
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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