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0 ?* ^7 {1 f6 n; u6 a3 d7 M6 N+ E6 dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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: q0 H- P& M* k- ]5 A. g6 ios.tvboxnow.com配料:
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ \# F' R. C0 a0 E: Y) b
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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7 F% i1 d6 S+ y1 W. H/ x' O+ A3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }6 ~: Q% x% l# U9 G
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；os.tvboxnow.com* G3 d l8 j ]! r: b# D0 Q) _
" Q9 g$ B! }+ [. Gtvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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