三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 I7 i( v& o; a, ?
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材料
: |$ _2 s8 ^6 q4 G0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 100 克
- `- \1 |0 v' M- `% G0 w6 Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 15 克
! p8 s, H% v" X$ s" Z5 F, j2 h) Xos.tvboxnow.com粗鹽 15 克
+ A8 f# \" E2 q2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽 適量
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2 `5 g8 D9 }/ b0 J0 Y( l8 L7 W乳酪汁' w; {' [, Q: H' G, ~7 F
原味乳酪 150 毫升os.tvboxnow.com" b, Y/ B) j4 l8 X! `
檸檬汁 1 茶匙
+ g! t6 k. k) Q- w( Q& `os.tvboxnow.com芥末 3茶匙
( y9 C" i) ? B3 ]5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油 適量os.tvboxnow.com/ ?# a4 q; T2 g2 r5 _
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做法公仔箱論壇9 d# }* Q& L0 x8 G. l4 J. O
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
$ ^5 O0 M4 ]4 b. n( Ytvb now,tvbnow,bttvb2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ x$ j: s* U- }
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
, u- N3 V% ?: Y2 @: g+ O% G; o/ k公仔箱論壇4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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