三文魚扒拌芥末乳酪汁

甄華

三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' _# }# g) p; P

/ G; `4 @& \: `: b( w# Z9 B5 ?os.tvboxnow.com6 R- a' ~9 A, c' C5 b

  G9 `% W4 Y$ C3 [
$ t' `/ s/ `/ @& c( U
" T7 u* }, b. X9 k% l: b6 z$ ttvb now,tvbnow,bttvb材料
6 Z/ D% J' N) z  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒      100 克
! j8 z# t" f" c* w- f, Z公仔箱論壇橄欖油          15 克tvb now,tvbnow,bttvb3 z( O) H) I( X0 M2 o) b( L! k9 U
粗鹽             15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- K- s, g- ?; U8 q1 n
碎芫荽          適量os.tvboxnow.com4 ]9 a. l2 S( Y3 H
( x2 q% f) P; G
乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( a3 v; a: m
原味乳酪    150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 j5 h. g  ~( T( `( q# R2 w: e
檸檬汁      1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) \- h  z& i; O# u/ i+ S5 L
芥末                3茶匙
- Q; p' J* g9 }& q  ~/ i6 `( K辣椒油         適量os.tvboxnow.com2 f, l* u' }0 n0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 u7 X, @# S
做法
" i5 K  }7 S9 b/ m9 Y# t4 R# Utvb now,tvbnow,bttvb1  預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 z1 v, n" h! d  x* ]) Y
2  將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。os.tvboxnow.com) |1 }# r3 T) k% I6 U: G+ t
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
- i: N% c" W; l6 G: k. `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。