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九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量5 l3 X1 W9 ]6 X( T. ~
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1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。
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- X# g, a2 w z* e" ]8 i- T4 vos.tvboxnow.com2.帆立貝一開四。
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。os.tvboxnow.com( S2 U7 {) x* m% U+ i
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4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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$ j, b( t D: S0 U y0 m, W5 O如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！公仔箱論壇" m4 W4 u* F" x7 d: W) S" ~
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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