什錦海鮮煲
4 ~$ X7 N3 b. N8 |2 m0 F7 O: ptvb now,tvbnow,bttvb顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 + [; D, K7 w8 p
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.公仔箱論壇# }' b: _! U+ q( l Q) I
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
2 M% P+ K% y: _/ w: Q& A' x6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜( S$ v8 Z( a! s- d
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入os.tvboxnow.com d& w. U4 x; k9 a( j; P
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!os.tvboxnow.com3 \! R% \0 H& U' D3 H% `* N D+ y
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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