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, ~, A" _( V3 ~材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖os.tvboxnow.com4 L/ z) V2 F* p. e) x
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做法：
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 c+ ^' M5 Z9 ~
+ u( \7 U- T7 ?公仔箱論壇3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片9 ~! b H" r/ D6 r/ H% c( h+ l4 x
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒os.tvboxnow.com9 c, J5 V7 H3 H, V; z+ w
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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小贴士：0 }9 ?& S6 @6 S n( h% H) p4 |
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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/ `* c$ \: ~4 G0 @, r2 A4 I/ m8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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