[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】- Y. x* F- F; \  F9 [, A
光雞一隻
% M2 D# ]1 O7 e8 Y7 M9 vos.tvboxnow.com干邑拔蘭地四茶匙
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清水一百二十五毫升
* W( H9 J( O. ?  dtvb now,tvbnow,bttvb牛油三安士
4 g: |8 k! T- U公仔箱論壇麵粉三湯匙
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- V- i; T5 K$ o, |, f) G【做法】; j6 o  e  k9 U1 I6 Z0 p5 o8 p
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K! k* |  t. S2 j
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。os.tvboxnow.com: R% A. J# ]* M2 a
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
# [1 _9 V% O$ ?6 g6 _( a/ n* g9 otvb now,tvbnow,bttvb(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" `; z) x+ D- N3 Q7 s7 G
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。( m9 B) u) K$ k5 R& `, ^2 ?
(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。