[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】; I$ ]+ A5 E8 x/ U
光雞一隻8 v# ~4 s2 c# O- j2 B6 M5 m7 g
干邑拔蘭地四茶匙
1 ~0 o. ]  E7 }1 U) h4 v  l- Dos.tvboxnow.com西柚/蘋果一個7 e( C& ^" m) |" F
清水一百二十五毫升公仔箱論壇' y# u, G: |1 F9 _
牛油三安士
/ X& o1 A; H$ {% j麵粉三湯匙
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【做法】
) q3 v$ M9 [  |$ u$ ~2 _6 ptvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; P2 u! p2 q/ r! Q) w% n
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
: @8 E+ ^7 v) y# N. L! P4 ](三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
- K7 ]2 J! \: h; k, Q& }7 z公仔箱論壇(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
8 \( w3 N3 N+ ^9 W6 {( K, N6 H(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
% x& ?" T( }9 u% K) [, F公仔箱論壇(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。