有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 C) V' Y8 Z% @+ P0 |
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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/ m& J! n" y3 i0 w" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
' A! v5 _0 q4 k& K! m這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
0 y! T5 T$ x: b+ Z4 Q1 O( a/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `2 ? B7 ?+ p4 V$ o2 k
cream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! b8 }' I1 I5 B: r
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
) F) O: @( S, r5 Z& Z' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A7 g+ _ B8 q3 r( |5 b+ T/ yos.tvboxnow.com蛋黃1 C" K" X! }& v# h2 L
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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- N- o* d' Y9 _; B6 wtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬
) g- J/ K* u6 Z6 j" Z公仔箱論壇始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% O& R6 |9 M$ \4 f$ R+ r
3 P$ d( n5 p H" u- N冷藏:
, N6 U* K4 T, B$ f+ ?餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇! p& v( @+ u- r6 z9 b
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。公仔箱論壇+ h% j8 ]; [- ?6 W1 O7 [3 Z5 O# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 r$ C9 p5 L5 o
材料:
H. `# c7 K9 O2 A公仔箱論壇餅底:tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 x+ r( \1 z
消化餅 10塊
3 _* @) f& ?' k. f4 `0 y牛油 (固體) 2湯匙
5 ^& P) l& x: \* _+ j) a% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com b+ f; P4 }+ @1 Z6 }) \. ]' {
餡料:
4 k/ o" e1 C' E! ?4 V1 }! e+ m. Qtvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 250克tvb now,tvbnow,bttvb4 p, S- D8 | k
蛋黃 3隻
+ K, w/ g1 ^. u- O魚膠粉 1滿湯匙
7 z1 s. Q8 T6 e( u4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4湯匙 5 o% q# v6 F n& `' ~' D4 d
藍莓果醬 1/3瓶
$ h" E+ M& W3 p+ J4 f+ I X+ _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮藍莓 半盒- g |: x, F) E* x1 z6 @; m7 M% O
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做法:$ I. R P) e4 R4 s
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 I' Q/ p$ Z# K% F- `
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
" T7 G5 G/ C1 M5 B) n. B% y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
! C4 ]. G3 d# o0 W4 \& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) `% Q) A l! E8 ^
5) 再加入芝士及所有材料。os.tvboxnow.com$ j* V2 }) e9 i: b6 o
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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