有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
. @# a! p. X/ Q J& Z+ l3 M7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 T6 r/ Z5 }, ? A
6 A3 O; B' u, r* _6 y% S& K, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底公仔箱論壇, D% P' m$ k- L( K F& z; U
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。6 m J# N/ w# \# t$ E* a
! k4 g/ [, }2 \' Z- T( Q6 Z公仔箱論壇cream cheese; T0 F6 A. |+ q7 _
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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v# E* r6 T e; V4 m8 itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃os.tvboxnow.com, V) n5 Y( ^) n2 v+ `) X: O V
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 w& k0 R* A, ]' A0 n8 F5 C
3 R7 S$ k1 v/ F) n) C! s" b7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬
- i" D, [, `0 V+ X! C- ]! @os.tvboxnow.com始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。os.tvboxnow.com- ?* h' ]% Z9 v1 t% Y1 T: h
2 y$ g" b! @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏:
: V! c' r, Q. Q. J R# L) pos.tvboxnow.com餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇0 \ l2 i) ?8 X! Q
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。. ?3 |6 E, K" Q0 t
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 R. [1 g( f/ n u9 U" @
餅底:tvb now,tvbnow,bttvb& r, O* m& l$ H' m
消化餅 10塊
M( n; D, u* ?7 j) `牛油 (固體) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 V' K$ V, c- q) o3 Q
os.tvboxnow.com1 l( j) d& G6 N+ r* B$ @
餡料:
' G" h' ]4 K+ z& n. ]os.tvboxnow.comcream cheese 250克
+ T W2 x9 v! Z, ~% bos.tvboxnow.com蛋黃 3隻os.tvboxnow.com2 \6 K8 y Y" ^4 \: \% D3 |! ^
魚膠粉 1滿湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- E, a: r5 w4 [) {$ f
糖 4湯匙 3 ]0 E0 h# E F$ q/ t% ~ u' W
藍莓果醬 1/3瓶
8 F3 w# G8 H# @! ^# ` b! _# V2 N0 x新鮮藍莓 半盒
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! m9 d1 a2 l
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb' n7 i: D7 S. u- t$ {0 Z6 @2 s
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb' f, c* R# o! T
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。% T5 |. q) y9 U* r1 K
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
, |# Q$ Z( y8 W _ q; T5) 再加入芝士及所有材料。
0 F$ O9 }/ c9 _8 T2 e. Atvb now,tvbnow,bttvb6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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