有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ o+ B4 i- t1 ~6 Q8 O
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% t0 ?6 s, T. v7 [3 b
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餅底
# K' p+ I* G4 U! S q9 Q" Aos.tvboxnow.com這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。& }# d2 u: Z- j* t2 {
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cream cheese公仔箱論壇: u$ W& t1 K7 Z
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 v' \! M2 B6 ?! X0 J9 `
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蛋黃: w \; K7 R/ `4 \0 S. ~
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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7 N8 I; e: }' B藍莓果醬os.tvboxnow.com2 J s7 I3 ]+ Q
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 q w) U9 G: W# v
os.tvboxnow.com0 E0 c0 a, j+ s4 m. f/ k
冷藏:
' b. J. t' ^; g5 m5 F0 A$ f/ d2 a公仔箱論壇餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
2 v* N. r5 Y" y* [- U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。公仔箱論壇: k' \4 d* `; a. ^4 ~
+ A, D2 _. a# A J0 j材料:
! f& J; z( ]5 Q0 ]) ]0 ~) z" M6 i% w餅底:
" f; y, T4 x+ O- g( k9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 10塊" \# Y9 |1 } W0 y8 C
牛油 (固體) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 ]) D! L; C* v4 E
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餡料:% G- W+ i/ e8 z- K9 V. m
cream cheese 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; K9 a1 W o: K$ L2 C, p" n
蛋黃 3隻公仔箱論壇; q, C9 m" W4 y2 ]! V; Z: |
魚膠粉 1滿湯匙
" S8 ~; g& Y) ?) Tos.tvboxnow.com糖 4湯匙
2 j6 F% I/ ]6 f: q藍莓果醬 1/3瓶
6 `9 O5 e. K9 v* k' v2 w6 q+ L' n7 sos.tvboxnow.com新鮮藍莓 半盒
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* W. i) l n/ J+ s! Y公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 s8 i* Q' ?) C
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
( c7 J2 d) I$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
$ K5 a y- i/ U7 l; stvb now,tvbnow,bttvb3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。0 K0 s# j; [* Y" E# C- H
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
) Q r4 x4 E0 I9 A+ L0 w3 y0 d1 Stvb now,tvbnow,bttvb5) 再加入芝士及所有材料。
8 l" `. g6 N! x2 D" T6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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