有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。公仔箱論壇9 U- o) G8 a+ ?+ |% i
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇5 x0 a) D6 `' C4 s/ P# G* J
3 ^! h7 S" @( u1 q! Ios.tvboxnow.com餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" L) ^ s% K3 q
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 [8 @( }5 y2 B. y' x7 h4 r
# F! P: M7 W, K* i) m, Z公仔箱論壇cream cheese
( t: S% P+ |+ _) r5 q3 g+ i: g銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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! m5 Z) {( d$ e' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃4 y9 R# p; {- A" u3 M4 b0 z, I
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。os.tvboxnow.com' P7 q$ I: K, e
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藍莓果醬os.tvboxnow.com( i/ N" U! A1 r# O
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) b# o, l5 Q& ]8 K
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冷藏: ?) j$ b+ f# J3 G i( M. K# k! b
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
5 s$ q% L5 }$ c8 c3 _os.tvboxnow.com餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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" U: T0 }" ?7 I3 ]os.tvboxnow.com材料:os.tvboxnow.com" X$ l% H; D9 p1 @( H
餅底:1 p8 y8 @1 B( ~8 J
消化餅 10塊- k% \" A3 `# E. v" U
牛油 (固體) 2湯匙# q; p. [( @+ M# r: R9 V8 W/ b
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餡料:
$ V8 }3 M: z2 [1 Ytvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 250克/ p; }/ I% ?( L6 x; w& B( c* j2 J
蛋黃 3隻os.tvboxnow.com& G7 | Y, w! A* v
魚膠粉 1滿湯匙
& p, a3 c) r5 x9 I& O: ?" nos.tvboxnow.com糖 4湯匙 8 e$ }) l3 ~, `+ ]
藍莓果醬 1/3瓶
! z9 w$ k' a8 n9 c% c新鮮藍莓 半盒
) ?% b D0 H+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l& D9 o6 {7 ]- i2 {做法:os.tvboxnow.com- W( T* w9 Y0 L+ _
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
5 z4 }& |7 t% O7 |! e- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb9 m; j* D! I; n3 {" n; B; G3 b( u
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
, W0 a5 f- x1 Z1 m4 F7 t公仔箱論壇4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。% Q& }' i" D( {* m9 ^5 f3 [+ |
5) 再加入芝士及所有材料。; P6 [4 C/ }* D- ^7 j
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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