有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
( r9 ^' Q5 P- n b! H" C. J' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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6 [" ?- _% B9 |0 `5 V餅底
5 L4 m3 H; V+ B* N7 b: \公仔箱論壇這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。3 N8 u2 _( l$ N
6 i9 S6 R- I6 p- H6 Y5 Ios.tvboxnow.comcream cheese公仔箱論壇) P p/ c9 k1 A+ w
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。tvb now,tvbnow,bttvb( j4 d: \: X; k4 O4 ^
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蛋黃
4 n, B2 a. ], ?% K3 `, F$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。9 c, M {' r' N1 R, H* O4 b7 x% j
. w7 \2 ^% {" k8 l/ u藍莓果醬4 n5 U$ k- H! y# w1 g' _
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。tvb now,tvbnow,bttvb9 C+ n7 M# n: z* o' _6 g
9 L& R$ J5 l" e6 l! q- n7 e/ Rtvb now,tvbnow,bttvb冷藏:6 c' H0 O' c. B `: G) q/ I
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
+ y4 D& H3 z8 O: hos.tvboxnow.com餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。+ g T1 D( H1 R
5 z/ |0 z; U- S: H0 a1 b1 N- b# [7 Y公仔箱論壇材料:
. \0 Q# V/ M7 K6 b% _4 Xtvb now,tvbnow,bttvb餅底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 E. g5 F8 ]- v4 V9 L, Y& g
消化餅 10塊
. ]( s3 e* |& Y3 V5 L4 C牛油 (固體) 2湯匙
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# Y- H6 g# p+ w% C* dos.tvboxnow.com餡料:
4 p3 f) U2 u& ^3 @2 \2 M1 x) g公仔箱論壇cream cheese 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ c' V5 S, n
蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb; G3 f% N5 V- P1 O- b3 C* b
魚膠粉 1滿湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% i8 Y e* P5 t* B
糖 4湯匙
, }, f5 }9 u# q6 Z$ ~公仔箱論壇藍莓果醬 1/3瓶公仔箱論壇 M: o R& f( P/ y: D
新鮮藍莓 半盒
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8 L5 _: y c @! I, M" Qos.tvboxnow.com做法:
8 m# E& E, U0 ^3 G: B" Mtvb now,tvbnow,bttvb1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。os.tvboxnow.com$ J5 m% B/ Y6 f8 C
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。公仔箱論壇4 o# T: s- ^7 o, C, Y' f% }
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
' ~8 w8 A( p. U) }os.tvboxnow.com4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
5 b4 u% f) M C$ t0 {9 ?os.tvboxnow.com5) 再加入芝士及所有材料。
$ _, @3 l2 ]+ e9 I: {公仔箱論壇6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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