【材 料】 6 c0 _/ f* U& N" ]% Q+ @
生蠔 100公克
1 o: n3 \: U. n0 T# @, @( {os.tvboxnow.com麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( p1 D5 s( S+ x. Y3 R" i
白飯 適量
( @' G) w3 J" ]$ T/ t韓式泡菜 50公克
& L/ G7 x$ E$ I( ~2 L$ v黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 H/ v: w3 c e8 _
菠菜拌菜 50公克
( a0 c. X9 t/ q9 T& t香辣茄子 60公克
0 ~( Z1 Y& F8 z) R X" T% W1 r, ctvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。
5 e' n8 x g1 q% Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 a9 r* C! k- }# ?: f7 @0 B8 C
韓式辣醬 1中匙 8 s* [' c* O6 F$ l0 K* e
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I+ \9 N8 Q- C- q, ]
胡麻油 少許
: h0 w" z* B0 \& e鹽 1小匙 , H s- X g5 C- W
白胡椒粉 少許
* v# O/ g W. ^- x) U& ~* i) w. i公仔箱論壇20度料理米酒 少許
+ ?" H8 |; Q+ c: H1 R【做 法】
& y1 r" U R% P$ b- Utvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。' }/ X2 N1 c' d: m
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。- |7 A5 Z6 o: z' A1 }4 |' p" H# B. c/ j
$ m$ x, C* p/ Z' c7 _ F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇3 E0 Z4 w3 @9 l: `3 y+ {8 O
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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