【材 料】
$ p ?1 v+ j, D0 _6 D生蠔 100公克 os.tvboxnow.com0 R0 b! q1 Y3 ], i5 t% Y8 J, j6 {
麵粉 少許
+ T6 _3 k1 ?4 h2 p8 }$ F& A白飯 適量 os.tvboxnow.com5 P- y4 h7 v2 p6 J- r6 K* X4 F
韓式泡菜 50公克
2 q& `" P+ y j3 a7 S" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽拌菜 50公克
' I$ l# `/ ?: a菠菜拌菜 50公克 4 w9 y$ P; T( v$ E7 {
香辣茄子 60公克
g0 E3 ?. V: j5 Uos.tvboxnow.com香拌金針菇 50公克。
& O- o/ A# Y. l% [% D公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P- U+ A( b* P, q' S
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇- G" P/ Z. ]4 x
沙拉油 1中匙 ) r( b, D s6 H( c0 ]
胡麻油 少許 " Y- P5 S3 [/ V' d6 R$ ?5 ?$ E. D+ G2 p
鹽 1小匙
/ b! v+ e. a! V+ k& ?; P' Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
' M" o j$ D- K1 c! a$ Z9 n( f20度料理米酒 少許 1 A/ n: ]4 J- Z& }, T
【做 法】
5 `6 C4 b+ K( H# J/ r) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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% E. ^& `, _0 E E/ f. z公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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8 ? U5 |* |) z3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
' X7 Y p; ?/ K' H H" c! e. f1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d, `& N, ~* w$ |5 ` C公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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