【材 料】 8 a( ~, C4 H3 D# c8 `& q
生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( }; L( e- {3 R0 H
麵粉 少許 1 x* b4 q+ |5 y4 R7 i7 S" X& n
白飯 適量
3 ~; I$ B8 v) a% W公仔箱論壇韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! p4 | g" E |) v
黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, O( K3 A6 c! @
菠菜拌菜 50公克 os.tvboxnow.com) _: @" |* i) \9 z v* ^
香辣茄子 60公克
# P: c$ i7 D. }7 ^香拌金針菇 50公克。 / C5 C) r2 C7 }/ P* P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v2 P- L) S2 K! V& I* \( d( Y
韓式辣醬 1中匙
6 }) L# r) I, y% r9 `2 J% xos.tvboxnow.com沙拉油 1中匙
( R' c/ M& h' }5 k, Z" }; s) Ytvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
" E- `: C7 o" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙 公仔箱論壇. {* I h3 \8 {: p7 a. t0 c% p+ p6 U8 g
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 I# T- Z0 Z, E) N
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& k1 s) [: m! J
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ z& K5 w7 W& j$ b! e
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! f) N, g0 P% |7 ^4 ` S" a# q' v
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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