【材 料】
5 v2 j, w+ q( x9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克
- N8 m) A0 O* c6 P3 y- P) otvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許 公仔箱論壇1 G; p! O2 V& `# w0 P0 I- _8 i
白飯 適量
3 F% Q( r7 H+ S S( ~; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克 os.tvboxnow.com7 N% P% L9 Q( h/ P% B/ n
黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `- I( c# e; ?
菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# D# d% l- e S( L1 ?
香辣茄子 60公克
3 {; g6 ~; ^6 K8 c1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb* }2 W4 H# r9 S0 a0 }9 D
【調味料】
, u2 x2 b% a: b9 ^0 G! W4 q i! z公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 os.tvboxnow.com& H( I# L; g4 x; ~4 c6 T1 d
沙拉油 1中匙 : B/ m+ d& b! a( Z$ T6 P# T% a
胡麻油 少許
8 M, p8 T/ W1 X! ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
- _6 M% {! L# Z# Y+ {2 Los.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
% q" ?8 V O) T- Z3 g7 r20度料理米酒 少許
) B1 H3 ]' }1 m3 |' P& a6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 2 u% R; L8 H" q3 _2 c
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
: Y4 K0 v2 Y4 \/ ?0 A- p8 T0 J2 | v/ Ztvb now,tvbnow,bttvb8 L4 K" u3 {4 ^% N( y+ l
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
& \" L' M1 Q1 ~
9 H, q5 ]2 K% t' i. b3 v/ h% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
# J: t& W- W5 N, P- {7 z- f: g% Q公仔箱論壇os.tvboxnow.com& a6 @' u( f v% h) T
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 