【材 料】
! A% T; r# L+ P- d% f生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' R) M' d+ X4 ^# r8 l' ^. ^
麵粉 少許
/ I' J m1 S3 V白飯 適量 公仔箱論壇1 Z* l: r8 y- p2 _- _3 {
韓式泡菜 50公克
" Z( s8 ~. A5 g; C公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 ~9 m% ]( \6 H4 L' G
菠菜拌菜 50公克
# E" V4 ]9 E* |" x香辣茄子 60公克 公仔箱論壇5 p, M$ o3 w0 i. R5 n
香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇: B1 U: d7 m/ `' j0 n
【調味料】
" W, _( N" g2 L! o- ?1 K! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬 1中匙
" l6 i+ C* R3 J* z4 M& Z沙拉油 1中匙
1 }0 Y3 O* n4 d2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 H9 I8 U+ Z2 T
鹽 1小匙
9 L% V* [6 ?3 y% m2 H; T2 H7 c白胡椒粉 少許
! V) y/ F4 a0 V# @+ a3 h& @2 d. `os.tvboxnow.com20度料理米酒 少許
* a4 I' V3 p! Eos.tvboxnow.com【做 法】
d+ `+ C2 j: U, i4 a" ~" J公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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- g9 c1 Q/ [/ |8 W0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。- b( U$ E/ h5 L1 ^) f
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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