【材 料】
s2 `* t4 D9 ~( t# `( Q6 jos.tvboxnow.com生蠔 100公克
v* L ]3 M, D8 ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許 公仔箱論壇/ K3 I2 K, E# M+ |. \# f6 f
白飯 適量
1 x4 W$ r+ q( M, F! B$ M+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克
( k7 T; Z/ q9 l2 S) N) h ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽拌菜 50公克
! {9 p1 l( Z+ z: d5 B+ q公仔箱論壇菠菜拌菜 50公克
, b9 A' u3 t% z2 m' P8 p! etvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克
6 Q8 d. v8 k4 {' X4 _7 C香拌金針菇 50公克。
( F+ A% f6 Z9 r- T3 u【調味料】
9 B6 A* m c3 g* G* |公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 # l0 D1 G& K7 U& N* Q: [; ~
沙拉油 1中匙
. I2 j" g |" {9 p4 Utvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 % ?( _& }! {) n. d
鹽 1小匙 公仔箱論壇4 m3 [# e. D( T; E- n
白胡椒粉 少許
( B9 S! U2 B1 k8 g3 K/ kos.tvboxnow.com20度料理米酒 少許
# R1 x- h/ T8 w: d" p/ n【做 法】
8 b- r8 s, y7 L: Q" p公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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5 ` S7 ]1 T/ @, Z2 d: K( z& P公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。9 G$ d. N: D" r3 s$ j3 S
1 q- J; V* b0 f8 g/ z公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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