【材 料】
$ h7 ^ R! J1 J生蠔 100公克
9 V2 z$ U# _4 H2 g" \麵粉 少許 1 K% r; g8 O% b6 r9 h, c- e, n
白飯 適量
7 N0 W2 T1 g5 Z% X1 Q: E6 i韓式泡菜 50公克
. I$ g% |/ r! S) B黃豆芽拌菜 50公克
4 H* p$ t( c- P/ L+ ~+ K5 w公仔箱論壇菠菜拌菜 50公克
% M6 G# S: y: m3 Z香辣茄子 60公克 os.tvboxnow.com% z0 y5 D+ a I3 y/ m S1 ^9 h$ f
香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D' s) {( |+ v8 }0 i, E& h
【調味料】
2 {' ~( T6 }( jos.tvboxnow.com韓式辣醬 1中匙 ' o$ _1 t6 R, x+ z" x& K
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, @+ Y: [; C4 `5 X
胡麻油 少許
: h& m l! H9 ?- v- i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙 2 N3 ?- c- _9 q6 T S
白胡椒粉 少許 " S7 C" c, W9 f% o3 R+ J9 \7 Q
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( `% ?& g* R0 n9 [+ w: X
【做 法】
4 Z" R, i7 H) s% f4 x1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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# B* a+ [& i) @2 S" G. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 E) D5 m& J8 a
' n9 `1 J+ y @- g( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。: B' |8 V k' h* B2 c6 G; ?4 x
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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