【材 料】 公仔箱論壇8 Q4 ~' y: R; k% a
生蠔 100公克
+ ?3 W* t ~" Z& v5 h e0 Q" O' x麵粉 少許 $ Z% g9 x/ {1 q+ h
白飯 適量
. ?) p' `" `9 r) q3 z/ u' vos.tvboxnow.com韓式泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y! @2 P F7 z
黃豆芽拌菜 50公克
" E5 ]# m8 j F9 s n6 y2 U4 ]os.tvboxnow.com菠菜拌菜 50公克
/ B$ y0 A$ R$ w2 {( l1 f7 ~tvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 |& o% r8 s( Q4 ?, }2 w6 c5 ~
香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇) Q: E+ g" C4 W1 z5 q+ F: h
【調味料】
/ c: U% M5 P% G) p! E2 @1 n0 ^: M7 Q( [公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙
" D( i" B7 L5 n: l, |8 y沙拉油 1中匙 5 g# K% Z" u6 p/ u* z3 y1 W
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 x" a2 r0 m p0 N8 G9 g
鹽 1小匙
2 m% Y4 D/ ~9 E* a7 t5 h# V! C" d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
/ Q% A5 o$ b9 Q3 F! c- ^20度料理米酒 少許
+ e# C. m0 d0 h' x1 ^- H9 d8 A5 n) g% mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; z7 v9 h' r3 ]4 w: s8 zos.tvboxnow.com1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇1 X% }1 N' ^" n6 J' Q% m
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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