【材 料】
; w) ^/ I6 d8 u- [$ L公仔箱論壇生蠔 100公克
9 b+ [6 c7 Q' h, _+ y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許 6 W) m# m* H- ^4 \1 m' R0 b
白飯 適量
0 }7 `9 n5 G" g) X韓式泡菜 50公克 os.tvboxnow.com3 S- z7 m4 t9 O2 J" n# P5 [& E
黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇$ y3 Q2 C0 V5 r+ w" M5 w, m
菠菜拌菜 50公克 公仔箱論壇) Y& p/ [; e0 ]! l
香辣茄子 60公克 + I. k" R9 _+ K# U' a
香拌金針菇 50公克。
" g# W+ H' L' d* P【調味料】
4 p% ~: C9 R% y7 I7 w% r# zos.tvboxnow.com韓式辣醬 1中匙 os.tvboxnow.com; S7 R) x& ?2 b* F; H5 F+ _
沙拉油 1中匙
, m! O9 o1 [7 O5 ~4 Y, K( r6 ?胡麻油 少許 + W. v1 P2 \( @ w( v* h" H
鹽 1小匙
+ v q6 Q) }; T1 V: j- u& d: [& fos.tvboxnow.com白胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com# H' ^; m. l f& ^% V
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 e: F+ p6 g; a$ k/ {1 E
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, S' B7 Y/ a9 g+ `; Z6 y
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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; B0 s& Q, a( h/ Q2 o5 w2 M公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。os.tvboxnow.com! \+ T/ w" i! E
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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