[中式食譜] 什錦羹

net432

[原料/調料]
  k. U4 B9 X7 [  Z0 Etvb now,tvbnow,bttvb發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
- e! H9 q. ?5 l" Dos.tvboxnow.com新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 os.tvboxnow.com: O5 O  k2 t5 V, O# X1 i
醬油
% ~& \6 B+ i8 H% D5 @tvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 os.tvboxnow.com7 Q+ q! m2 _  \! t
糖 1小匙 鹽 1小匙 os.tvboxnow.com, j' b1 K% U+ N7 S
[製作流程]
9 G2 L& w2 S1 @) h5 A" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 ( u! u2 ^3 k1 A* D9 Y4 u  ~0 m& t" ^
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
% g3 v/ S4 C) M* D! \) t- t(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 1 H; R9 x( ~) i! \+ D
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
& A' b/ ]1 d- b. Z9 B" Y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
) }" H! h8 G1 z公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。