[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] os.tvboxnow.com  D! U" D- h: p0 }6 _0 p6 N
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 os.tvboxnow.com1 A5 [/ U+ x' b0 G  G& L9 r. ]
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
, l3 }6 ^4 K$ M3 I% E' _) s8 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 公仔箱論壇1 W, d6 E, G2 k3 g) B
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 ~8 |, b; W7 T
糖 1小匙 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% u* {- y; q% q7 E
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) t- b1 T* F, x0 p. Z/ A  t+ ?
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
  e, {& R2 _  e, y6 ^8 I(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
9 C/ G- r9 q0 E5 ^公仔箱論壇(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
( j1 v* X  [+ aos.tvboxnow.com(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
3 O  P) Z2 D; I% N9 ptvb now,tvbnow,bttvb(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 9 q% o+ L# R0 C3 J1 o
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。