[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] os.tvboxnow.com6 |& p& u/ W( C$ Y* h
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 . }. W, S7 ]% m1 W8 R8 |
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇( E! q' v5 [% ?9 _4 J
醬油 公仔箱論壇& N4 B, F% h# \% i
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- x( S9 K" \
糖 1小匙 鹽 1小匙 ! G/ C! Q' p% ?1 M% Z3 W. M
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb* m( _+ B5 z, ]. c/ r8 @
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
" Z+ l! [) c) n" o; utvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
" A0 y% d! Y2 D$ Y公仔箱論壇(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. v# p& a+ S% v- ]8 j; K" M. S
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 ! d$ {# I9 a. P% G& A& Z$ j/ S/ ~7 ~
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% Q" j4 H1 N- Z9 n/ E6 P- ~: B
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。