[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 公仔箱論壇& H) k1 h  Z& D* _9 T
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
2 i) d/ z) ]; b$ g0 f5 t% e1 O公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 l* E0 l5 l/ U
醬油
; f+ l% {/ U  d( Y& J. S  m1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
( B+ G* G$ }2 O6 _: W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 鹽 1小匙
6 v6 l- k, x5 J7 v[製作流程]
1 m' n$ T5 \2 N" P0 A公仔箱論壇(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 Y$ D* K8 t6 j; h6 @
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 ' v: F1 ^; ~" d. o) S7 T* M
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 P+ A5 ]' O; j
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
: ]6 U/ `3 j$ t0 Y/ q1 {# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
6 ^3 F3 K" V7 c2 {公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。