[原料/調料] 公仔箱論壇& r5 ]6 R. K0 ?
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 $ N R# H, I8 c! B
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
: ?: p$ f7 t4 i+ K! Y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 tvb now,tvbnow,bttvb) }1 p8 q" `7 v# e& g
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 6 ]; P3 K6 W6 ~2 H5 G3 p
糖 1小匙 鹽 1小匙
6 w2 }1 S7 W, j2 X. V+ h/ Ktvb now,tvbnow,bttvb[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 S$ b2 Y. [' a7 T
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D, L7 Y! N; a; T, q
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 {2 e v1 H5 k$ r
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
: A. k3 i% g8 ztvb now,tvbnow,bttvb(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb( m# H5 C4 `1 W/ U$ x
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 ! s1 u- ]- T% O
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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