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[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 g- P) C& {6 D. Z
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 f" U# `& m  V, h4 i7 Z
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許(切絲)、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料:蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個(切碎粒)" b2 ~- U" t" l# u
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做法
: q, o4 \- j7 v0 o+ j# l2 Jos.tvboxnow.com1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲,開大火煮至收乾一半水後,再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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! `0 ?+ b2 \# R2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。公仔箱論壇+ [2 U8 S! N3 b
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻,收細火,下牛油炒香,再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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: Q9 B2 q! ]3 n7 Q$ a* e0 @3 [7 Oos.tvboxnow.com4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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! N5 V/ N5 P1 `5 i" Tos.tvboxnow.com貼士
. g: V: J1 X8 ?4 y- Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油一定要置室溫待軟身後,才可落鑊加入意粉中,這樣會更易炒勻。 公仔箱論壇2 ^- }, }% p+ }7 O# n2 \5 I9 O9 I7 a
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