[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
2 y1 U/ i7 W% o# a* m, M3 o' q9 i8 Ytvb now,tvbnow,bttvb   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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% y: |0 _+ n8 p) [. n3 ?: ?; [8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：* A' Y2 ?2 e0 ?& m' P) x: o& J
   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)os.tvboxnow.com1 u+ T" H* K. E. P0 B/ h+ [
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调料：
5 E& x3 Y& O9 y% a) L公仔箱論壇   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙$ O$ Z+ h) Q+ U# i: s. w4 A5 u

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! k  b, N; U& Z5 Y: D4 Cos.tvboxnow.com做法：
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　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ t" b& Q+ i# `  H" s' s

5 G3 V" O# _  X  ~8 }公仔箱論壇　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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8 a; j8 r8 r. R: j　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。os.tvboxnow.com+ I# k& p1 M! h& ^

& |  }9 O& h( ?$ Gtvb now,tvbnow,bttvb　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。4 U; I1 U) F& a
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　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。