[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：os.tvboxnow.com% X9 j1 o6 P" p. z
   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)7 D" L6 J8 @5 M7 f4 r, s1 }

9 W1 `# j8 A3 l: E% H! h8 h3 t9 M腌料：tvb now,tvbnow,bttvb( b; @, K1 l; }7 E/ G  c, ?
   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片): s! V' Y% \$ }+ W1 u6 ?4 X  B; y

8 p* @1 z3 V1 \调料：
! N, e; ?0 V2 D3 _: B8 X0 O* ntvb now,tvbnow,bttvb   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 \- d; Z- j- B; A' F* X# @9 A
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& N, ~5 @5 M5 y. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇+ q  U  `6 s- D3 a

* n% Z* L0 _. N$ i　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。os.tvboxnow.com" q) ^  d: W+ I) @

$ U0 M! K8 E6 R: t# T9 O　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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5 Z" c8 T6 z! |+ p　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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; l+ U$ z# `% ~% v0 b7 J　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。os.tvboxnow.com. O+ C: l# @' H: O9 R
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。