材料：公仔箱論壇# i1 u2 r; u. U1 y. w: B! e
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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% t/ T |/ l+ Q8 _5 ]5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
" u0 f# P3 {; d# ?/ S 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) e, b( L! q: O* I
* K: Q. m5 N# {, g+ Wtvb now,tvbnow,bttvb调料：
0 ~2 _5 O8 r/ P. g8 U4 f. c 油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙公仔箱論壇3 p: p% N0 j3 q* z
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8 h! W( l0 S! {% U! {! f做法：
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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/ H$ S; G# w4 S4 ~1 D% F. k$ w 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。" R' [6 h' m% t# E: p
" h7 w, e& M/ K- |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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, v+ D9 D8 _8 U/ y 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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