材料：
$ E B9 J- G0 C 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
: M! S" k2 g* [7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 a. X W. f- U+ P7 t" |4 [
腌料：
, D! s* U. r4 d8 a9 q, z+ [ 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 w6 Z" o* m) L: `, O
9 G7 w' Q. n, J( H/ b; b" n公仔箱論壇调料：+ y3 {! n0 [! ~0 ^: A
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：8 R* Q5 K5 |# ?% g
9 W( Y1 |* G4 Z! z+ l 1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。公仔箱論壇 U: |* O8 a; ^# }3 [% N
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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* d5 a1 D9 R9 e6 ?, R9 r1 \os.tvboxnow.com 3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
) F9 g* V2 A W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# ^4 @& ~& Z7 t2 E& K
4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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/ W6 Y% f8 z( i7 C5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 Y1 M; ?0 B) r+ c9 {' a# C
& Z6 e9 N% t% d' E; x! o: Ktvb now,tvbnow,bttvb 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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