! u+ ~8 q1 G6 i$ `% F c5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& R y3 {2 t
7 D# J7 i' W" Q- D" j8 m6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、上好的蹄膀一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' I. |+ j* k
請賣肉的把骨頭剃下來。
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2、骨頭一次添夠水燒湯備用。os.tvboxnow.com& H2 a4 F1 J) ?6 H; X
v3 T- a0 a2 j7 M% \1 G3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。
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4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。
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* L" m' o! ~$ U, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。os.tvboxnow.com% {' f- @3 l c& g6 a& K% n& Z; J3 E
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6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。
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7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。
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* [& h* E; h3 t- {9 P$ _9 q4 P% g公仔箱論壇由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：
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! A9 Q( M# z1 J/ v' M0 Dos.tvboxnow.com1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' V% d9 P1 Z9 D. e: w
3 t) Q `6 E* Z( t7 o% B公仔箱論壇2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。
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$ D' f/ V" `' Ftvb now,tvbnow,bttvb3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 Q% o/ ^" l
, l7 l1 B, ?( f- B公仔箱論壇按摩過的蹄膀
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4 `) P! F/ U: r; S% b* B% x. d4 u五花大綁
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入鍋開煮
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! C) y6 n2 E, I" S1 X4 _公仔箱論壇煮好之後肉有些縮水
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鬆綁
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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