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主料：
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. P! G/ E% \; ?' |6 ptvb now,tvbnow,bttvb鲫鱼3条。
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配料：
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。2 S. C& [' J" u( Q9 O/ e- C7 ^
% v% G/ ^8 S' C$ E' {* y公仔箱論壇做法：
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3 {6 {- G) Z ^/ J- O+ v# E& h1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；/ u2 \. S2 f* H/ h" Z
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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/ }& x& z) e; {4 Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# j6 H0 B) i3 p/ U3 @8 |7 k4 V
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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$ o# k! [/ G+ m/ K" L8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com6 f- o' y/ W b+ \+ r e
- n8 S8 G' y; f0 u. G$ r3 X& d4、下鱼，用大火熬煮；
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8 `; W/ s3 u: P, T4 L9 t, {, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；os.tvboxnow.com1 `* ~( |+ C) r
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。( I8 l f" t6 b4 G8 r- s
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听线唠叨：tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ |2 B# ?: E7 \; E0 _
' t0 Q- W. ^: m: {如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。公仔箱論壇% h! c0 h8 K* l4 z
+ Z: ?* N6 W4 |: Itvb now,tvbnow,bttvb鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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