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[中式食譜] 麻辣水煮鯽魚


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主料:
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. P! G/ E% \; ?' |6 ptvb now,tvbnow,bttvb鲫鱼3条。
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配料:
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。2 S. C& [' J" u( Q9 O/ e- C7 ^

% v% G/ ^8 S' C$ E' {* y公仔箱論壇做法:
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3 {6 {- G) Z  ^/ J- O+ v# E& h1、将鱼清理干净,在鱼身划上花刀;/ u2 \. S2 f* H/ h" Z
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身,再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟;
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/ }& x& z) e; {4 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# j6 H0 B) i3 p/ U3 @8 |7 k4 V
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香,再加豆瓣酱翻炒出香味,倒入高汤(或水)烧沸;
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- n8 S8 G' y; f0 u. G$ r3 X& d4、下鱼,用大火熬煮;
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8 `; W/ s3 u: P, T4 L9 t, {, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入胡椒面、味精、盐调味,煮到进味即可,捞起备用;os.tvboxnow.com1 `* ~( |+ C) r
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6、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上;
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。( I8 l  f" t6 b4 G8 r- s
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听线唠叨:tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ |2 B# ?: E7 \; E0 _

' t0 Q- W. ^: m: {如果图方便,大家可买现成的麻辣鱼佐料,方便美味。公仔箱論壇% h! c0 h8 K* l4 z

+ Z: ?* N6 W4 |: Itvb now,tvbnow,bttvb鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
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