[西式食譜] 家傳薯仔沙律

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材料
) U6 K2 e# @7 \os.tvboxnow.com有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許
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1 E  |: V( x$ A+ R  c# ?# tos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇' R4 O; }& G2 r; K
1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。
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, M, V6 d4 Q, o9 Z0 y- K' G* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。
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9 u% j; w4 K. F/ o# l) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。
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烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。
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