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* Z, C0 C3 y, K0 O) {2 @# otvb now,tvbnow,bttvb 原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb" q* N2 f" w# P' H& M
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4、平底锅加热，刷一层薄油；tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 W1 G7 D- V
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8 u( ]3 m, |- s2 K4 H# Q3 nos.tvboxnow.com 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；公仔箱論壇; Q/ J- k4 }5 ^
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；公仔箱論壇) i, ~2 q) [# M' n$ K5 f9 p
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6 Z8 A0 R, i8 M; P }tvb now,tvbnow,bttvb 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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