打邊爐名稱由來？. G$ w. p7 b; B$ r3 A9 S2 z7 G/ m( U
1 |9 J: u! Z! l6 v" _
% U6 j i0 B8 [有兩個說法︰
: n# Z4 A3 e+ F3 l' |+ H! c* ?3 ^6 _2 }* I/ S
(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)公仔箱論壇& o% m6 ? _. s6 O7 A. V+ w
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- s$ z9 m4 D/ P
總的來說os.tvboxnow.com6 ?, g( a! P6 t% s7 q
1. 火鍋 = 打邊爐os.tvboxnow.com2 I. C8 y g9 z) H$ _: I
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
0 T! l% ?8 f; \) c r8 C& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* e7 \, W% d. `5 `! D! g
(二)os.tvboxnow.com1 H3 v( z( E+ F7 d$ @
3 v! j9 c* N0 n, `8 U5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
% ^+ o- A3 }* q o" o公仔箱論壇
7 D# w4 g0 J, w8 s) y; `「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 I8 F$ ~2 |) k
, b7 F* _0 g$ H" W, `+ {# m. c+ W9 p' I「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
| 
發表於 2008-2-16 04:41 AM
| 
