打邊爐名稱由來？公仔箱論壇; ]& x3 `! H- z
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7 B/ y/ Z2 R% B% N有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: {6 L8 W, w$ }
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總的來說tvb now,tvbnow,bttvb5 S% N! n- Q2 J
1. 火鍋 = 打邊爐os.tvboxnow.com; [+ m& K& y9 ?$ w7 ^2 { S
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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(二)
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3 t3 ?( ^ m8 \3 B, U g* C打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。4 z1 n7 I" D$ @2 Q
8 c c5 k6 V9 x6 S! o7 N公仔箱論壇「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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. ~( z* c' D6 [* e! F+ }9 P「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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