打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰
" k# t# \1 h8 _ o V! F% w( p5 y' J
; P3 _4 E' l: W- P8 i2 C2 d6 Zos.tvboxnow.com(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)公仔箱論壇( ~. {3 Y' P G' p$ Z& X% h
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總的來說
0 w* I q$ Q& s, m) U) i ?8 e; g' P1. 火鍋 = 打邊爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; [% @" a" F- l6 I8 |
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 V6 G: d# g# g
2 I H) g( D- f/ l6 C公仔箱論壇(二)
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。tvb now,tvbnow,bttvb9 _# H) {* _/ p2 P( ]1 ?
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。* z6 r# c* Q8 b5 w+ y
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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