打邊爐名稱由來？" a% n! v8 M+ b4 V5 I- l% x7 e
1 h5 w; `( w* W! |! q9 T- R
- I( j, C& J$ Z; E3 v( {有兩個說法︰
f8 O& c z! Y" q, C3 p7 i+ p z9 S
(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
( K8 b. q6 g6 T/ B" ttvb now,tvbnow,bttvb
) @" J e8 {# m: ~0 _0 `- n3 i" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總的來說
) B' |7 t2 D. [! z9 ?1. 火鍋 = 打邊爐
8 Z" V# P+ ^0 M" x+ c2. 煙囪火鍋 = 火鍋
/ j0 h& J7 y. t4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D* i7 T3 [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)
8 Y r5 H1 E M6 T1 _( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 V+ Q: K% A1 Y# t5 W: e
打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。公仔箱論壇 r. I- }. o0 @2 c2 B! Z: U6 o
os.tvboxnow.com) e" s! G5 F: x: T# m
「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。tvb now,tvbnow,bttvb- p* {( X8 N2 P& `& F1 C
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 w- ~3 G) a' Y
「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
| 
發表於 2008-2-16 04:41 AM
| 
