打邊爐名稱由來？
( d( i1 n) V+ F' S' S' Wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% m3 v+ P! d3 w5 A
+ b3 W" g4 ]. f' m6 F公仔箱論壇有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb2 [! `( ^4 H% d
, s% P* F% N9 ^/ M+ I W' u ?tvb now,tvbnow,bttvb(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V* k/ n y; ]1 N7 O
6 P' X" F7 `3 n總的來說' S, \7 G" R9 g* o9 L! w$ Z
1. 火鍋 = 打邊爐
7 I8 c! H' y2 W2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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(二)
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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! C$ u6 u! R7 F4 h$ g: E; \「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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