打邊爐名稱由來？
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3 M! t, d9 B- w6 g' { G有兩個說法︰
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$ D" J/ @' Y* T9 [! d9 ~- ~, w( B2 \os.tvboxnow.com(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)os.tvboxnow.com6 y/ P+ h( w8 b, h w
/ G% D; U; Q, @! M5 H% A3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總的來說tvb now,tvbnow,bttvb& U0 e" m3 Q5 a5 V
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2. 煙囪火鍋 = 火鍋 os.tvboxnow.com& O) m b2 t) |/ ?7 p: h
1 x( k1 H. V2 g' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)tvb now,tvbnow,bttvb2 X, K/ R4 ]; Q, I
- ?; X7 @0 F5 C- p公仔箱論壇打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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9 J, T3 J* L6 J+ x K1 T, H7 p2 J7 eos.tvboxnow.com「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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