打邊爐名稱由來？公仔箱論壇( D7 N4 Q! }9 x h
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有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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0 x- N2 A" I3 e: d6 r( R" ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總的來說
8 \" ^7 D/ C! H+ H$ G1. 火鍋 = 打邊爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 g3 _( O& ]4 p' S$ ? e
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 9 {* ?: r( L( P3 k$ H2 x' \ i4 W
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(二)
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% }+ l8 j* L3 ros.tvboxnow.com打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。" _ [' ]0 Z: K; D
" E$ P2 r6 s# _, r' @4 U7 K7 R ros.tvboxnow.com「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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& B! ]4 y# K8 n! f8 ptvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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