[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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1 y* n; K% Q( ttvb now,tvbnow,bttvb材料
, W7 A6 Z# d6 S8 v0 x% @荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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* z: x/ R7 `7 S2 _( `做法
2 l  F/ u( }2 A6 Y- v( G1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb# u) e. x! {6 q. L7 e+ S" y
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% A) K( e, `7 y, j7 e

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貼士
8 `# {# ^' j* Los.tvboxnow.com荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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