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0 _) M' Y1 H% c Z材料
" ~; T L3 F2 a公仔箱論壇麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 % L w& d- `; J. s6 C4 I# g% i* G$ Z
1 O& h4 w0 `; F1 b* L6 L' }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) A$ k, [6 `* z8 H$ t0 r+ l
做法
* d( E, ?/ @5 M/ Q" V+ N1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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3 V) C2 h. E% N" @/ tos.tvboxnow.com2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。公仔箱論壇, F: y7 Z5 G5 y3 i9 y
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貼士
% \+ H$ c z! a( z0 Y$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。os.tvboxnow.com6 _( M4 b, \7 u% H0 \2 v
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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