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[西式食譜] 清酒蜆沙律

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蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條(切粒)、番茄 1個(去皮切粒)、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許
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. v" ~, x/ y- B  N- [1 T- r公仔箱論壇做法
" c. A6 N/ d5 {0 }: r. P1 pos.tvboxnow.com1.用鹽水浸蜆 2小時,待蜆吐沙後,冲水洗淨。公仔箱論壇; B6 S  a  n# \/ `6 p7 l
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2.將清酒與蜆放上碟拌勻,包上微波爐保鮮紙,放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。
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3.然後加西芹及番茄拌勻,再加橄欖油及檸檬汁拌勻,最後放上少許西芹葉便成。4 k  ^8 I! _4 t4 `# F

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! x2 P) r5 O9 ~( k0 T( p公仔箱論壇用微波爐叮蜆,酒的份量可以更少,比用煲煮少一半。公仔箱論壇" x. E8 r8 L" y
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