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' w2 \$ k1 D* p; @$ c公仔箱論壇光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% B0 h$ _4 a+ D& }+ m; t& X& p
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)os.tvboxnow.com/ Q7 j1 [4 p* N- c, ~, a
; k4 ~" S2 l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：tvb now,tvbnow,bttvb% a' F; w1 O, u. @$ u- I0 a
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料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
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做法：公仔箱論壇3 p+ Q% W4 }9 H/ y% g$ U
- l) M$ L6 L$ H$ G" u( ltvb now,tvbnow,bttvb1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
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l6 x& ?, P2 G1 ^8 m+ b0 {) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g ^* Q9 V) c
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8 e4 ~0 h: h5 H6 X: J, s" \2 Q: n" _os.tvboxnow.com3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。os.tvboxnow.com' e! o( F- F/ s }' q4 p9 ]
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4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
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! P; A3 @+ h8 w/ w, v, Q( l) \公仔箱論壇5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
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6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。公仔箱論壇8 b# o# i9 @2 q) H$ [! q0 x
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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