[中式食譜] 毛血旺

甄華

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& X0 ^7 n* o) x5 M毛血旺制作DIY:
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% i( s* p9 U( s" B# t, V' D
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)% |; j0 _7 _$ H

, q4 ^: H! o- \% U9 mtvb now,tvbnow,bttvb3:豆腐皮一張切條.- n! P, z9 x  F0 C9 D0 `
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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5:黃豆苗洗淨備用.
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1 n$ ?' I9 e  D  c2 b- V公仔箱論壇6:香菜洗淨備用.公仔箱論壇5 p7 u( H! G' X# C" x
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.
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3 l; u$ F  b8 a1 g; C5 o' |* X- A( B公仔箱論壇8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' a6 z' I1 T3 W: U8 m9 V
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!