椰香脆玉 公仔箱論壇/ P0 W1 r/ }0 G2 g5 {
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5 |; b$ q5 a9 T, C2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h2 Q" Q5 L8 w0 etvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENTos.tvboxnow.com j. I# l, p! r' \* H
- ^# u0 R; O g5 L0 u. P5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑菇------------------- 600公克
9 ^3 @# F! O9 Y1 w0 X6 c1 R2 y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉------------------ 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 X$ z: m& q8 m# `* h: K
薑片--------------------- 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 O' c6 q) g V
九層塔------------------ 10公克7 T6 b/ J* u$ y0 c3 U" ~. ~* B
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香菜末------------------ 15公克
* V' F( T2 e& W) c' l8 ktvb now,tvbnow,bttvb椰子粉------------------ 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 ]$ E/ E1 l" H
白芝-------------------- 15公克 4 o/ L/ f) g3 _# _
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' {$ @+ E7 E3 A g& hos.tvboxnow.com調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb0 K+ `+ J+ M) G( K
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醬油膏----------------- 1湯匙
- G/ L. r+ j& O1 Q0 ~os.tvboxnow.com黑醋------------------- 1湯匙
z, _3 `( Q2 c4 T; Y4 A8 E5 }, Ytvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------- 1湯匙
) \1 d% \, O6 c- L( ]! x- L$ P8 C0 c胡椒粉------------------ 少許
8 z% Q# b8 y/ F% w+ w7 e水---------------------- 1碗
/ A! b) E; y6 F5 ~8 Fos.tvboxnow.com太白粉水-------------- 1湯匙
. s6 u2 E# L1 T+ c5 Ios.tvboxnow.com香油------------------ 1/2湯匙6 U. I2 x0 F- |8 C3 \( g9 |3 Z
- Q3 Q4 \6 a5 n+ |公仔箱論壇作法 METHODS/ J' h% ?9 B. ~% J; W1 G) g/ o
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
/ j' Z6 Y; A' c1 s. F5 o# C 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
2 \; H$ R( X) }& ?. [os.tvboxnow.com2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，: z V7 Z7 U- g$ b$ n
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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