- S8 {0 v$ V% Z3 [4 a1 v公仔箱論壇
) B+ |# M0 C7 D5 ~" e! F5 }tvb now,tvbnow,bttvb . X' g1 D: r% ~* o
3 u1 u; J1 g- X8 x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:
C% c: A" B! R8 y0 B, wos.tvboxnow.com
3 {# B! j( z8 @: ~. Y公仔箱論壇 小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
: l/ f8 `; Z- s9 c7 E; ?' m
6 u$ N+ X2 A# _5 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：6 R/ J) H6 `2 ~ U. \& I
! d8 Q% M$ |# q* {3 P) c2 b. V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；
I" y2 V: `" |$ F7 C) a$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w4 J+ v; M7 m0 @" o! x
２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
* x. [+ V( U ?8 Nos.tvboxnow.com
9 E. @) z' U/ H/ W' W& R8 I ３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；
0 q7 Z1 J$ G* o0 A5 ]& F2 I+ _6 F* D m8 k4 {1 j* R
４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；os.tvboxnow.com1 L6 w& |- u1 ^4 P: n/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `0 B& r$ R$ u4 F: [
５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；
8 O4 q4 c* U- i$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g% c( _: T* q/ m- B- Utvb now,tvbnow,bttvb ６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。公仔箱論壇+ V ~6 j# r6 r* x3 p: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. \) {) x; K! z) C
 公仔箱論壇& o' I2 ^6 Q* r) R) Q
, _+ M$ D4 d% ]7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：公仔箱論壇4 E; t% s/ B6 J9 o+ q8 R% j
公仔箱論壇/ ^: q- _& F1 F, O( R" z. H8 Y
１：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱；
6 r6 a/ J* N; E5 n9 i2 J: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 g1 }; O. a* c
３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替；0 R9 ^( J* X$ F9 z
os.tvboxnow.com0 S3 X y: C9 d8 P% @" ?
４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主；9 @# I/ ^4 O! j+ @$ @5 @) D$ A
$ e$ d/ s6 I# J9 h4 }$ } ５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃；tvb now,tvbnow,bttvb- P7 b5 _/ F0 t( k1 F2 S; v9 N% G
tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 a. R6 i6 i Y$ M0 n: g
6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。 |
發表於 2009-9-13 01:29 PM
| 