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公仔箱論壇/ ^- F: T! c; d
材料公仔箱論壇4 e, n1 p3 ~- X/ ?/ Q5 {6 R% o
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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做法公仔箱論壇, M& S% g! g6 M$ R6 T' l# y8 y* M
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 J- V1 f, z* @# h
% Z a4 z+ C5 qos.tvboxnow.com2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 f% N7 w! j% o
) L2 g& s! j$ M0 ]: p4 ] A公仔箱論壇3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。( C A3 b% U3 s& i+ h( J6 ~
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" _9 s5 Q: U* X3 `1 ^7 g蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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