 ' k+ e1 ?; T+ a
6 X5 O. x& q6 u9 R5 Y& E; xtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ U1 H5 ~7 \( G1 ?0 W6 T: `& [+ `8 j雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許
) x) u& }. ^- x! {4 b. _$ T
- N" U$ M$ Q. d7 a1 `+ mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; |- z8 ?- R v. k/ L" t; ~' O
做法tvb now,tvbnow,bttvb( [" I7 S7 n, e+ A
1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
' q, u0 ]6 X, \: L. T5 Zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; \) j: s% [# r6 F0 q4 ]% B
2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。公仔箱論壇& b6 ]" J6 Q; e0 T$ g
公仔箱論壇) `7 Y4 x' b0 i" N
3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
& E9 T2 G0 {1 B# @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 i4 t5 r! c
4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。
5 x+ `! X; d; F! D# b- C, g2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 ^8 i2 f; S& H
5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。os.tvboxnow.com( K% c- c9 Z$ {. W' k4 R. p
: }" Z8 S+ h$ [' U公仔箱論壇6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' y0 z l9 H C* i2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) \ y1 r6 j6 a* \) I$ K
 5 E0 V9 S, w# _% H: z) O, `
. @. N( i" F# L2 p4 M& t1 B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F( y0 n9 y" {, m n* l( I% F1 i; x& xtvb now,tvbnow,bttvb, _1 v$ F5 P! N- c W* o5 d
 tvb now,tvbnow,bttvb+ p# K" W$ x' T- H! z$ e6 k
0 ~$ a: Y0 T+ b/ T2 Q% k$ m. z' ]$ B
" q. D/ U- ?) C8 [; d4 N% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `5 K8 k: Q) p5 s7 f; p: }5 b公仔箱論壇貼士6 k9 ~7 |* b5 N: T9 U; o/ _
蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。os.tvboxnow.com$ L# M0 S. L7 M
|
發表於 2009-9-11 01:33 PM
| 