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/ I6 i/ f0 X7 m3 }: [! b* x. z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% _. |" N* V4 W' t. h" \ ~( {雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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做法
( D3 r3 ?% t' @! H1 e& \- L2 _1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 a4 d* v2 ^( }5 p
2 g# _; [1 _9 V0 ~- s, Ros.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。% ~% g2 O/ r0 ~- G! {* M
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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' V# m, }% N/ J0 \/ Z) y4 f9 M7 c4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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貼士
* p& ~# n9 I7 W% n, zos.tvboxnow.com雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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