中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。tvb now,tvbnow,bttvb: o- T% S% ~4 Q1 I
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$288 富豪會所豪一晚& _; D6 {0 } j: `; a
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走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。
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1.鵝肝多士$ o7 z, j2 v7 n* A) W2 Q ^/ R$ C: R
! k/ [* o/ l' z; xos.tvboxnow.com鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。
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8 i8 {" n [% a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.珍寶焗蠔8 u) k- U4 [+ t( Y& A
9 |0 d4 U5 V; Y; hos.tvboxnow.com掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。
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7 P- F& J: Z0 d- v" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式手卷亭tvb now,tvbnow,bttvb" G8 {, M9 n1 \
! D) Y0 Q. P, K0 O日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。 8 w1 \9 D Q' o0 ?- p
/ x- Y' n: u5 U/ @7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.燕窩蛋撻' v+ [' z4 V/ t
9 Z6 C" w$ @+ D. Q' y酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。 , y% s( q& z, `3 M* k0 p
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/ W: z" N" ]+ y7 L! W+ H% L, [ a2 Uos.tvboxnow.com■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。os.tvboxnow.com) t, t9 L1 t4 E
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■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。
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% c1 h9 u, H- c$ Y, d3 U% \3 K. ~. e■室內設計很有中國混歐洲的古典味。
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7 H. C0 s; q& V5 R+ h! c/ f% z. z日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228 （另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）tvb now,tvbnow,bttvb7 C" Z {: N. j( J. ^) p4 T6 j
機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路）
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! S% F% Z$ b: R9 I; x+ h8 Y( S$288 汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑
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) }$ a5 _0 L. u3 V/ }■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。
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除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。
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$ k1 O& x4 |- s* Q5 g7 r8 ytvb now,tvbnow,bttvb金銀蒜蒸扇貝
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扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。
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5 A; d8 }/ `* B% U! R5 {5 O每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。
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; [' m/ J& z5 Ros.tvboxnow.com芝士焗大頭蝦
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2 h* a! _6 p, _9 i公仔箱論壇芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。
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煙肉香葱燒大生蠔9 g% K" t$ h& Y1 h" y* S
# \; Y4 N+ @- ^# s+ N# Dos.tvboxnow.com釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。 ( ~6 {+ \$ H1 P; @7 k8 H
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) i( o, a4 j2 f& a% j: W公仔箱論壇■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。
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2 b k) Z$ }1 O& U% Utvb now,tvbnow,bttvb日期︰ 10月 1-4日 時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）5 c- Y: c% z5 U( f- r
註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# Y) }5 Q# D/ K
# M3 j# [ P+ z6 z4 q# x$118 中秋英超夜食蟹粥
2 F- n. F. {+ O( `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 l; A8 r6 h( T8 S( L
餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。
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" r8 c' A: [1 ]$ c! }" ^0 Ytvb now,tvbnow,bttvb中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。
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# s- M0 G5 S* E+ Q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮式蟹粥公仔箱論壇! x0 e2 f, Z' k& @
% ?- Y) Q( z' h- d0 j公仔箱論壇粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。
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香煎龍脷伴咖喱汁os.tvboxnow.com: t7 X# ^& ~5 F0 V4 V
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海鮮扁意大利粉6 r2 M( S3 Z' T
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有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 Z- \. V4 B/ T* Z5 C9 T
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紅豆沙芝麻湯圓# T" M: |6 g* [0 t
+ m! Z: Z' ?) |% I: e- B+ a& o煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。
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用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。 - q4 S6 t7 v( k4 F7 r. X! J3 [
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彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂）
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發表於 2009-9-11 01:29 PM
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