[中式食譜] 海味雜菜煲

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2 B) O$ Y! c, R4 I3 r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇' G" A# _7 o3 t0 k& b
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙公仔箱論壇  y7 i3 Q( J) t7 D& q# u) |

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做法公仔箱論壇7 Y- L" Y. V6 H; o
1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。公仔箱論壇$ L! b5 ]& T, P. ^$ O+ U" l
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2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 . {! D% G. ?4 E2 P$ |$ S
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  N! f) d5 ?- J0 aos.tvboxnow.com蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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