[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G/ f2 ]* l9 x. _
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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7 N# J$ |0 w( z$ I' v, A調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 F4 Y0 S5 f3 T1 V1 h
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許! P, k9 q/ Z; l) {! R+ S' m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, T% P6 h6 ?+ S) s- n( I0 C
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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貼士" q+ a+ U1 ?: W( f; Y+ }6 y
牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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malayfatboy

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