[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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6 l% w: V0 k( t$ M0 l公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 C* \* `2 t  O
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升tvb now,tvbnow,bttvb% d+ Q8 v: g( A. M* ^
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調味料* \/ j! O( g# {$ u( b' m( F5 n9 a/ e
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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- P+ I0 G8 U3 x' ^1 [7 h& b8 Q做法
; p" r1 D' G$ M4 U) Q公仔箱論壇1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
8 R, I( P/ O4 h/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: g# W6 [" R+ _  i" y" R
2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
2 {" \! k7 @/ ~! e7 m* I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. x0 z. X. B! U
3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 公仔箱論壇, G* |, @* e6 q; d$ A
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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