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材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許5 F9 F3 g0 N$ E$ P; X
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2 Y% m/ Z$ d, e) r5 W, L# ]% S% eos.tvboxnow.com做法 os.tvboxnow.com% M! m: X* G( S$ w3 N( z
1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。2 ]) B* d" j2 y9 H- t. C
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2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。
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3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。
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5 |, c0 b, {( Y! T5 atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 z& \* H# R5 Q4 N3 r
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6 H7 I- Q1 Z/ `3 N) E Q5 ~" Z5 }( Mtvb now,tvbnow,bttvb如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。/ {3 Q# h0 Z, y( w' O
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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