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[中式食譜] 豬扒葱蛋撈麪

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, q( T; i+ {( U' w8 ]$ z. \/ @材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
1 W3 Q9 R; z- [. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
! d  B$ X4 q- K: q' J7 V& ]公仔箱論壇1.燒熱平底鑊,加少許油,用中火把豬扒煎熟,盛起稍攤凉後切件。8 }3 ^) a0 Q3 a. r* X
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2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘,盛起浸冰水,瀝乾水。9 |# }6 \" y  b0 o) y

1 Y) D  ]- ^' ]2 dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊,開中火加少許油,放入雞蛋,灒少許水,冚蓋熄火,把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: @/ T. |( {# T
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4.燒熱鑊加油燒熱,放入葱粒爆香,加少許香菇粉及味椒鹽調味,然後加麪炒勻,上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。* Z4 K( U+ n6 M. b
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如果想吃太陽蛋,又怕太生會有腥味,可以在放下蛋後加水冚蓋,然後熄火,用餘溫將蛋焗到半熟。
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