[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )
1 c& m/ u$ N& b/ i5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* v. m; Z( P5 \
公仔箱論壇2 Y  |/ R+ x# h, R- q5 Z
材料  INGREDIENT
8 X/ d  R! B; ?: U, r; E3 Z7 Y1 k+ \( \* r' B6 l* `  r0 D
牛蒡絲--------------50公克
9 C& H4 D  ]9 J4 W' O& V" _香菇絲------------- 75公克(約5朵) 公仔箱論壇! b! B! d1 Y- |
刈薯絲------------- 50公克 os.tvboxnow.com: L' f/ P- f6 R# q* i' p5 ^  ^
金菇絲------------- 75公克   I/ l7 R  R! A- U2 S
紫菜---------------- 3張 1 N; k9 N7 a( E( Z7 p3 N
酥炸粉 9 s1 ~& a/ f$ U$ A6 ^$ F: N: N
甜辣醬 0 }. f4 M+ X, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v6 N: A' G, X5 P2 _
公仔箱論壇9 F* H; R" @1 K" U, a" c
調味料  SAUCE公仔箱論壇# L0 `" N7 m# V* O8 f  W+ Q

# }5 Y- B5 G( G7 I) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 os.tvboxnow.com$ ~5 G0 ~. E7 T8 H$ S
糖--------------------- 1小匙
3 z4 t' ?2 ]8 I9 @$ N; H' b胡椒粉------------------ 少許 os.tvboxnow.com% _, S7 @: ]9 ^6 A
太白粉水------------- 1/2湯匙
+ v9 a4 v! O* ]2 \  D: t香油------------------- 1小匙; q  k5 p" M: b9 ]! f2 s8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% ^) l, p# x9 |
麵糊：
5 W/ P& `' `3 J: s公仔箱論壇麵粉----------------- 1湯匙
7 p" H" \2 N6 D& A& U; [- s. Xtvb now,tvbnow,bttvb水------------------- 1湯匙
1 T; O, b0 m5 c( R: X6 c  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z  J0 o. r4 X公仔箱論壇, K9 M* _& T% E& q3 k# s5 A
作法  METHODS
4 M0 d& Y+ {1 J. b$ m( \+ gtvb now,tvbnow,bttvb- ~, z* n+ z6 E" S/ I
1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
' P0 h+ y7 A( C" L公仔箱論壇2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 公仔箱論壇5 a; }1 y+ h3 V! Q* J& D  l! K
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 公仔箱論壇4 R  x/ [% }# C+ G# A3 B
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。