[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )5 i, X, n& T8 h3 Z

8 W+ L+ z* }$ B0 [9 ?' ^# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P+ h/ j) [. x1 G. D+ s材料  INGREDIENT! u( u1 v6 b8 [; t; p7 g5 |! p) m4 w

; o) b' ?4 P0 A" F2 G1 b5 V牛蒡絲--------------50公克 - e, I5 F* e# Q8 {; h! |6 L# |
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
) k' d: V. a1 [- u5 E刈薯絲------------- 50公克
- q# [* h3 l. G7 Aos.tvboxnow.com金菇絲------------- 75公克 5 h* J& d9 n# b: m( p' |- T
紫菜---------------- 3張
" k2 o, C. T4 _os.tvboxnow.com酥炸粉
5 i: b" I! j! q" F+ I- ~4 m' f$ t甜辣醬
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, q& O3 u9 `" x# T& S1 i, [
) P/ J5 q" T' N: v! M- J調味料  SAUCE
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 os.tvboxnow.com: X) l/ Y' t* @3 D0 H
糖--------------------- 1小匙 os.tvboxnow.com' d; v0 U4 Z  [# L- J7 c5 C
胡椒粉------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& n! ]  P! c% x3 |  N
太白粉水------------- 1/2湯匙
( w2 t5 I$ l& `  d香油------------------- 1小匙
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# ~6 `9 D5 k, I% h8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： os.tvboxnow.com, P) s7 l+ j& ^$ x* V" L6 i
麵粉----------------- 1湯匙
/ F& V) @/ Q) }: l% `水------------------- 1湯匙
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/ G: c, l8 w+ f: K2 \/ i$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w2 V  F. ~/ O( W3 \作法  METHODS公仔箱論壇: ?* h; D* y+ f( G& T
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
/ h. Z0 W& z( l6 D公仔箱論壇2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb: X0 z" ^9 y& P
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
& D( o3 A: g1 ^" g- {6 C* }, W* l4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。