天婦羅定食

甄華

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% x. l: Z+ y2 F4 k1 I1 z. E2 W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com: O$ Q$ L& @# K
公仔箱論壇+ Z6 u3 V- G9 {6 x# d
鮮蝦        6尾
" r, O: p' V+ r; B地瓜片        2片( B3 h3 O/ }) Z3 J# P" p
青椒片        2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; N. I) l+ B% f8 F
紅甜椒片        1片
8 ?. d7 i& a1 i' M( ?- E9 `# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯                1碗公仔箱論壇# Q% `: [% [# p  N. k! _5 B2 I
蛋黃         1顆
: ]5 G( Y! |. F1 L- t冷水               150㏄
6 X2 o' w( U( l# n4 ~* {9 xos.tvboxnow.com低筋麵粉        200公克
6 @7 w# p; E6 W+ ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ F% d' \4 R) g
【調 味 料】
" a" N' f6 x  B, A7 f: f& otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 |% b% t0 \+ _1 J# {
鹽                少許! `% b" T4 H/ @# n" s+ G
胡椒粉        少許公仔箱論壇: K. `3 b$ H( s  a/ @

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  \4 d  h9 a. C. [% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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$ g: {4 Y: s/ R' P) o. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。os.tvboxnow.com0 N6 |) Y& B& [

4 }( g; V2 H& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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$ @% h2 c2 c3 W) N: T: Y/ r6 e( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。