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材料
" A _/ W4 m. q( |3 f8 \os.tvboxnow.com紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山9 n+ N: g& `% M7 Q
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藥汁料
7 X& s5 j/ g4 W9 ~ g山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許tvb now,tvbnow,bttvb; O/ i/ j/ v6 j( Z% @* } q
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4 w9 ~* D( O, Y% Q3 \1 b# |5 l做法
9 i7 ?/ ?7 ]6 s4 H0 _* l1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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& l! d4 V2 v. Y* H0 l: u公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 d# ]( L% x
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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' R$ }3 m) f; E+ E( N) `) e4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。os.tvboxnow.com. y8 H( U' o* p9 ~% Q, `
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5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。
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6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。公仔箱論壇+ Q' ~5 H& Z; u7 {& I
" C' f+ E7 |4 E9 Y/ t4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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