[中式食譜] 麪豉骨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 C! e- D( f6 e1 X
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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調味料
/ Z& v: t# }- J- U  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙& t) d+ ~# w! G* v0 I

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! W# Z2 J# z. |9 ~9 D' n- D) itvb now,tvbnow,bttvb做法
- Y. k! v9 o9 _! Q$ u1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。- ?8 ?7 ^7 Y$ a! l+ w9 i6 j
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。公仔箱論壇8 Y& O2 A4 i0 @* G& D3 [9 ]. O

- J* i. e: F7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
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lamyumchoi

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