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[中式食譜] 麪豉骨

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5 U4 X+ A! w* r; j8 ]os.tvboxnow.com材料公仔箱論壇, _' b0 p& M) s# r
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙: `2 N: {) A2 k

) c" ]* v4 I2 c% P! E調味料
1 r. h5 e5 k* \公仔箱論壇蒜粒 15粒(剁碎)、葱 2棵(切粒)、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇# n. o; }# x* G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, D/ Z; O! L
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做法
, C, V$ u1 g4 i1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味,醃 15分鐘。公仔箱論壇1 r+ T7 |$ u7 h# v4 j9 [

' X/ s/ j" _7 u: W4 I& l  k& a5 R2.燒熱鍋加油,以中火爆香薑、蒜粒及葱粒,加唐排骨煎約 1分鐘。
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% x. G" i5 e$ B" k7 j  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後注入紹酒煮滾,將排骨撥向旁邊,加日本味噌拌溶,加上湯及清水煮滾,冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘,煮至收汁即可上碟。
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; U1 I" J$ Y3 ?貼士
" `. n4 u8 ~0 S0 _7 [0 _2 u市面上有多種日本麪豉,信州麪豉較鹹香;北海道麪豉味道會淡一點,所以記得試味後才加糖調味。
) _0 R# x) p; p- ]+ v/ D- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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