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材料7 ~0 y! H* K# u
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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, w" C+ j3 W9 T# Q$ V7 N* c, f公仔箱論壇調味料 T3 l& Y$ i) P7 j, r4 w6 U
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 6 ^" a' p) ~0 h1 p2 o- h M
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做法
! z" f* O+ h, I$ h2 g7 a) p" B) M1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb. m0 ~+ S: E4 E' H
: E' X" |% @8 I* d: v" }8 s7 f: cos.tvboxnow.com2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。os.tvboxnow.com# x4 T4 W$ [# d
/ [" J- `. B6 G# Q公仔箱論壇3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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$ _- ?' c' X9 o- @$ Y! u4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; ]& C6 _& l( p! S" Y, a
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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