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法國鵝肝
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高筋麵粉os.tvboxnow.com" Z& `* `( }7 ~; i' l5 b& n/ ?; B
少許
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) V. `5 x7 ]$ j公仔箱論壇黑醋汁材料
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橄欖油
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意大利黑醋
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蒜茸
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鹽
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1/2 茶匙
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。os.tvboxnow.com& F; w9 U+ V, F# v2 v! X4 v
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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