[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 _: e$ P( |$ ^+ v5 ?% F
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. O  r. q' Y9 ^. f公仔箱論壇做法
' h3 b2 u- q( Y( M" @( x1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。os.tvboxnow.com5 g" ~% n6 P: _! y, j" ^; R+ ~

5 b/ P$ [' v7 r4 ]# |公仔箱論壇2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。
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1 l& x7 t+ s: aos.tvboxnow.com3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。公仔箱論壇  q2 D& g( s6 ?! O+ l0 @6 z  W* [; p
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
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2 \0 S8 M- N( `. Btvb now,tvbnow,bttvb羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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