[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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7 g* V1 L  H& _' i, a+ a: b' w材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條! g# f9 X1 g2 H
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做法
0 Q' a( S! b0 U7 [( l* v5 y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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" e( F+ z; N2 F2 n; Y% y7 v' ^2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。os.tvboxnow.com# N# X& U* W3 B' u1 K4 |

+ Z8 y6 K- |$ O2 L3 Q+ L' y& I公仔箱論壇3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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% a9 d9 }: H0 c' m1 C+ t8 M3 e9 e$ f) A4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 os.tvboxnow.com1 h2 U: r# D, y" q
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& S8 F' R; D* B4 i5 a9 ?, y( N/ I公仔箱論壇( i$ n, w: F0 f* {2 N; u& ^

; P: V0 j* j. n/ f7 Xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ P2 W. h$ G( B& f$ x0 F0 _5 U8 t
貼士
' T: }& |2 P& R0 `& t羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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