[西式食譜] 白酒煮意大利腸伴薯片

nt1972

5 d' {, P( V1 q7 Z8 @os.tvboxnow.com
; ~  \+ g3 n' k材料, P" M2 n( F3 J# Z4 P, ~
意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量
4 \% F9 @: r' {) A4 `8 I1 C7 p& f1 v# y: q: b. U
tvb now,tvbnow,bttvb! v$ q# s, [3 }7 D( \

! |' n2 s% ]# z& i7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com  y3 S0 i4 b: X! ?0 W
1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。os.tvboxnow.com$ E4 j4 `, i2 ^
+ V1 ~( C/ i. f
2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 1 |5 o$ l# M( o0 L

& B/ j" E- ?, Y# W% u3 i0 Q公仔箱論壇9 p$ {/ ?8 h( E* d. \8 U

, L1 K* F$ b1 n; M  R  ~os.tvboxnow.com公仔箱論壇  ]* m. @2 \4 \

6 }! q. c$ ]- ], T3 t+ Xos.tvboxnow.com貼士+ q/ b' z  D: X- N, ^/ I
即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。
2 \% Y$ N% s0 Z3 g公仔箱論壇