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意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量os.tvboxnow.com) D& S* |) ^% h, T l
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( W( ]: z, e; T: v& @tvb now,tvbnow,bttvb做法
# P2 e" \0 [! x0 |0 L1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱,下牛油煮溶,放上鼠尾草炒香,將薯片圍圈鋪成一個大圓餅,將一邊煎香脆,才反轉煎另一面,這樣做會更易將之反轉,撒上番荽碎後便可上碟。os.tvboxnow.com w; S- Y, b- q3 e4 ^# O8 A
2 x' r2 k4 z! g0 h' p! jtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊下油,用中火把香腸煎至脆身,下白酒醋,待香腸吸收了白酒醋後,再下白酒煮至揮發出酒香,然後放在薯片上即成。 公仔箱論壇; ~. o$ ]- _1 a
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! K) |& W& K$ x# a& F a& [公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 @+ T$ m% n) |
即刨的薯片帶有黏性,將之一塊叠一塊,就可牢牢黏實,反轉煎時也不怕會散開。* G8 Y5 ~8 ~. l
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