[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 w1 N3 C% f: l* E
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材料 INGREDIENTos.tvboxnow.com3 H! `; _% d1 U. M- x" f
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豆包--------------半斤 9 W6 _% u# C0 k6 S* y& ~7 q( o; T
甘蔗--------------1節
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酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# F: V* V: D( f4 [& y, g
麵粉--------------2湯匙 * m3 g1 ]" K+ G8 L* L0 H/ ~
地瓜粉-----------1湯匙
- r8 `7 D# p1 I+ t: O3 z, w4 k" B水-----------------3湯匙 1 W/ o  i. O2 Y3 X( m7 O' V
油-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇' V1 z2 B: p+ r( \* @
發粉--------------1/3小匙
& b& T) M) _& b7 ^os.tvboxnow.com白芝麻--------------1湯匙
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- r8 k% ?) n/ X+ j! @公仔箱論壇調味料  SAUCE
/ w0 ?* W( [9 S5 `8 N& }4 O' a醬油膏-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 y& K) [, u  A6 `
糖-----------------1/2湯匙 os.tvboxnow.com: }6 u/ I- m% u) [( [5 N5 I9 T) U
薑泥--------------1/2湯匙 0 y: U6 k, ]" c, |  P
九層塔-----------1湯匙 公仔箱論壇' [! Q7 `5 v  m0 I
五香粉-----------1小匙
. ^  N; y. T8 j3 l白胡椒粉--------1小匙
: o- a( n' Z5 U- r0 H. K3 }7 g) n: Y沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 G  p; D3 {
奶粉--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: q6 N- T* l! i8 \3 y
太白粉-----------1/2湯匙
% q  N2 P* G0 Y6 z8 \4 W1 etvb now,tvbnow,bttvb香油--------------1/2湯匙
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! i' {" C4 M: B& |; Sos.tvboxnow.com作法  METHODSos.tvboxnow.com; w9 b: B$ O% u  T! g
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 os.tvboxnow.com  b0 ^4 A1 B  o/ u
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 9 F# S" d( `  v! t
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 U. g. X; z$ x, {- K% j3 V
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
& c# L2 c" N! y6 J& T6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
4 h7 z) `6 F& {9 [* }6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
3 a, |4 ^- l; _' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。