[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 }4 ?" v( r2 }8 |% l; S& S: t& u+ A# o

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. F4 o* ~' u4 u0 |: f材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb0 a) u( y# Q- Z0 ^1 s

; h! @2 ~% O( y8 }9 _tvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤 os.tvboxnow.com% t0 g$ u9 N. A3 r+ E5 u
甘蔗--------------1節公仔箱論壇! o5 U5 v% X* L* y0 n+ J: G) z, y

# S+ G+ m+ S9 c4 Etvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉
3 e7 u  s4 g% }3 e: M4 d麵粉--------------2湯匙
  L8 V5 U( A8 b8 u4 k! c地瓜粉-----------1湯匙 公仔箱論壇2 k: k) b7 B! _4 h/ R
水-----------------3湯匙
- t8 H( e1 N! i2 K# |5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-----------------1/2湯匙 os.tvboxnow.com2 X/ A0 v; G) M
發粉--------------1/3小匙
! F+ w; l) C' _/ C. j4 _  @) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻--------------1湯匙
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4 D2 z' d3 b* E3 T: o調味料  SAUCE
8 X% @4 O9 o+ l2 a" Y0 [. i5 g醬油膏-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ K8 I, L' W2 b# R
糖-----------------1/2湯匙
/ e- }5 T; K  \  j% e7 b8 S+ {" }os.tvboxnow.com薑泥--------------1/2湯匙 公仔箱論壇! C( P! a3 R# w0 h; r# C5 I
九層塔-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H6 U' r$ m$ p$ r( Q
五香粉-----------1小匙
: t5 I$ ~# e/ a, h3 q6 U/ wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉--------1小匙 公仔箱論壇/ n- k$ a$ k3 p9 I
沙茶醬-----------1小匙
0 ]3 j2 y) D6 A) I# R9 |6 ^/ P奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# g* |/ E1 L  ^8 S# F, {
太白粉-----------1/2湯匙
; t+ F& Y9 _/ f" A7 w香油--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ \& @1 |# N+ i, @% R" R

1 M* }% r) F$ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ I  B$ G6 n/ b# \4 z: d& d
作法  METHODS
$ j' s6 @9 U- ^, q/ z# s/ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
( x4 p! ^) u" J6 [  [4 ^% h* B2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 ( a, e3 R7 M( z1 ?: @/ u
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I: ]. x  C$ ^8 L0 i/ C$ X  W
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
, C& e* W( n( w; Q2 ]4 Y0 {* T5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 公仔箱論壇8 R1 G4 G3 Z3 i# O
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
% {# }) G7 l1 k& y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。