[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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4 S! _& p/ V# z# Z, |5 o1 F5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% h, p% U% R; ~9 W
材料 INGREDIENT
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- m" H+ {5 R$ m  F公仔箱論壇豆包--------------半斤 # D+ c: z% y* _( V8 M
甘蔗--------------1節TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: D8 b4 }& x6 u

8 r6 x3 l6 P* ]1 ?& V0 etvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉
: g! m7 h7 K5 w& s% h, R麵粉--------------2湯匙 公仔箱論壇6 f8 ]. o; c1 {/ m& \( ]6 i
地瓜粉-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" U1 z. t) {9 H+ h% ?
水-----------------3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. S- P' ^- n+ L$ s  r' o6 y
油-----------------1/2湯匙 " E7 {! @* V6 @& w! s/ n
發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 Y) G/ T- p7 T0 Q
白芝麻--------------1湯匙
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0 O7 w- x: z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& A+ G, M8 p( o' d3 x1 t, Q
醬油膏-----------1湯匙
5 L  G. V# l' I+ r公仔箱論壇糖-----------------1/2湯匙 + E6 ]( ?  I  ]& A& ~
薑泥--------------1/2湯匙
/ `: y$ w( S& y$ h0 Q8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 r/ [+ q( o4 N, F/ u1 m
五香粉-----------1小匙
6 }$ {& Z& L7 H: M白胡椒粉--------1小匙 公仔箱論壇' r% g. }# n6 k( C+ i1 u
沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& C, I- q$ r8 u" l* y1 I8 {
奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( @8 I4 _' D* f9 B
太白粉-----------1/2湯匙
5 Q3 m* P, o  I8 @) D6 D  S4 O6 F香油--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 B/ ^) a( T  o) f9 A

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/ x  C# |1 O( y; L* D0 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS
/ p* E  |) Q' Z* Z) X  G公仔箱論壇1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
& B0 r& [5 F6 r& `2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: y/ H# K$ ?1 ]- R: b
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 , \: U: Z+ t* F9 X( G' U; T, V, o
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
& k& l2 s9 f9 W7 ^( x: Y5 L0 A- aos.tvboxnow.com5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
+ ?9 n5 x" o% |5 w9 T公仔箱論壇6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 公仔箱論壇, q' `! h( j& A6 V# Y
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。