豆腐葷雜燴tvb now,tvbnow,bttvb+ d K. ]0 Q4 f$ P# D
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* ^* J6 S" S, m' d公仔箱論壇材料：公仔箱論壇; S7 A3 E0 ?. e1 [, d3 P
豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
& Y& _# I. e E( z" G; Los.tvboxnow.com调料：* q& l6 A8 D' Q# `, I1 W8 V6 x
酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。公仔箱論壇! g* J& q, M0 R& R
其中：
6 R$ x& R& O) S( v% Y0 H处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
7 F, r4 v9 T3 M6 q5 p' T5 A4 [公仔箱論壇处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。) I! F; q8 A7 Y" o% J# V
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ Z, o p- Q+ G0 ~7 Z/ `
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' }' d" l, ~$ ?' n0 h
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4 R' Z- K6 {1 t/ T& P0 P& {4 vtvb now,tvbnow,bttvb2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。( O6 x9 r) C8 s. u+ Q
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% _& ~% c8 k& z8 c0 F% ~tvb now,tvbnow,bttvb3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。os.tvboxnow.com4 k z& R( l3 Z4 {8 g# O
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4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
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發表於 2009-9-7 01:54 AM
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