[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT公仔箱論壇/ K) b9 d5 d' T* {

' R2 e2 q6 [/ ~7 @" a豆腐皮 -------- 100張(約1100g) + z/ S9 Z( m2 `! x( ~  u' n
油 ------------------- 4碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- {; J. t+ Z9 b" Q
香菇 -------------- 10朵 os.tvboxnow.com8 x) ?# }4 u& \2 E4 |- ?- Y
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
; r6 v6 Z$ f+ E6 I0 g糖 ------------------ 6湯匙
" c) `! {; _8 U- V$ \. s6 X五香粉 ---------- 1/2湯匙
* f+ z1 i3 O1 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇; M; f3 ]! g& V1 f( G4 {
炒香芝 ----------- 10兩 os.tvboxnow.com* q2 s  t! K" @( W
紫菜切碎 -------- 10張
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+ Q, M" @- Q4 Z; i' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS公仔箱論壇2 j; V) U- ~, ^
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1. 豆腐皮切細絲。
: |+ b. z4 k* J; H* [, a9 g4 }2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# z3 t. ^' Q$ B. u0 `/ Z
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待7 c. _) P: t+ B5 T
    涼，切片即可食用。
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9 w) M" O: _( j$ W公仔箱論壇美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 公仔箱論壇* ]* Y2 ]& |2 g. L, a% e
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。