[中式食譜] 菠菜蛋餅

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# ?2 l# ?- E: b材料公仔箱論壇: _3 }) y% t" L/ M6 m3 M' ?! ?' v
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。0 b( W/ L0 d/ t4 q5 B/ [; X
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# |9 E$ \7 h6 n1 a
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 0 i+ G! j+ k8 g7 B4 m

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5 A. }3 H$ e- J! k: @+ d蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。