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5 P' B9 c6 e [" f5 L. P( e1 r材料3 U/ e/ r: G" j5 \$ G
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果2 e/ [* D- n p( X8 I) Q. H
* V3 I3 N: H2 u* v$ Q) F* b調味料os.tvboxnow.com$ n/ n( v7 E! r- i7 A9 X* L
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
" t- {8 V5 _ V9 x( {9 r7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h1 n) `5 L0 ?9 O" Rtvb now,tvbnow,bttvb
, e) `8 q8 D+ C# f3 r9 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 v( s6 r, Y) Q
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。os.tvboxnow.com# o6 @) z# k* g9 J- I/ F( t
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2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
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. V! i! _4 N0 \7 B$ ?! Y3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。tvb now,tvbnow,bttvb$ E' g1 @" G7 K" _6 N/ N
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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