[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 q: ]6 s: f3 i

5 I; z7 t- y' v! A0 q& _公仔箱論壇起酥片         20片tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 Y0 t. `  ?2 m6 Z4 W" b) E6 O3 e

; u% D" a& v/ T8 f) }. r7 f* K) l; c# q公仔箱論壇細粒冰晶糖         適量
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乳酪慕斯餡         500公克
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紅醋栗         適量tvb now,tvbnow,bttvb: [, Q8 z2 M' |! J* D4 k
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【做　 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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) [5 j& v+ ^8 i2 w3 X+ f0 v2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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. u* O9 v6 C/ d2 V% ^' ?* Y6 ~3 v3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。os.tvboxnow.com. y. r1 S* y1 d. y

( i0 F' l  |0 d' E# j  R/ |3 N4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ H" G! h# T9 a8 l6 [
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。