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【材 料】
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! K6 W$ A6 T; i h" W) \os.tvboxnow.com起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量0 z7 \- h- f% o. u: [
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乳酪慕斯餡 500公克+ m6 _/ R5 ^: R$ @6 l) ~- ?% \1 X
* `- N5 B. ]& Y; Q! ~紅醋栗 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ ]* F8 u, Y6 P+ t* p# M8 H m
" _/ e! j' T) q/ T/ cos.tvboxnow.com【做 法】+ I7 m7 G; @0 T; h
- K" ]* o# n7 k2 G1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。: \* s/ I7 {3 U% ]
5 |3 o' L$ R- ^# _1 J7 R9 e2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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# a! P& N% i0 A$ ^# _/ Zos.tvboxnow.com4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
0 M8 @; K9 Y7 ^7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P, F9 X6 f4 W4 P1 i! [! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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