[甜品] 千層批

甄華

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" X' S5 U" _  e0 O) Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 w$ {2 g# U$ Y& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- Z1 M) a' V; K
起酥片         20片
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& `- \2 L( z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細粒冰晶糖         適量os.tvboxnow.com6 {, Z3 `9 X  M! V: d* h

) \9 C" G- K! X; A( mos.tvboxnow.com乳酪慕斯餡         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 j9 Z" V  f' u0 Y# K

6 L- `: k& _  ?紅醋栗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) t% x& z, u+ u) I1 z3 m
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【做　 法】6 \7 Z' o6 f' R2 }2 U0 `8 t

0 r5 Y$ `0 `) D2 @$ c$ n) Y* s1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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: [) {9 ?9 ?1 g3 {. O9 Aos.tvboxnow.com2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。/ J5 q" r, h4 a( n

; M. ]8 ^) |5 i7 Z6 otvb now,tvbnow,bttvb5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。